tft每日頭條

 > 生活

 > 燴面坯的制作方法

燴面坯的制作方法

生活 更新时间:2024-08-17 21:11:48

想吃自己做的燴面,面胚可要提前2至5小時做好,面醒的時間越長柔韌性越好,也就越好拉。

燴面坯的制作方法(想學的小夥伴趕緊來看看吧)1

我做的是四個人的量,用了兩小碗面粉,倒入化開的鹽水,光鹽水肯定是不夠用的,然後加入适量的涼水和成稍軟一點的面團(因為現在是冬天,若是溫度高應該稍硬一點)。

燴面坯的制作方法(想學的小夥伴趕緊來看看吧)2

把面團揉光,用個大碗給它扣上防止幹皮。

燴面坯的制作方法(想學的小夥伴趕緊來看看吧)3

大約半小時後再把醒好的面團揉搓兩分鐘,然後給它切成小劑子。

燴面坯的制作方法(想學的小夥伴趕緊來看看吧)4

把小面劑擀成巴掌大的橢圓形面皮,再用刀背給面皮中間劃上一道痕迹。

燴面坯的制作方法(想學的小夥伴趕緊來看看吧)5

再給面皮兩面刷上薄薄的一層食用油。

燴面坯的制作方法(想學的小夥伴趕緊來看看吧)6

整齊的碼在刷好油的盤中。大約一個小時後就可以來扯燴面下鍋了l

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved