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鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法

圖文 更新时间:2024-12-26 04:14:18

鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法(半個南瓜3個鹹蛋黃)1

蛋典焗南瓜,色香味俱全的一道素菜,幾個鹹蛋黃半個南瓜,出鍋香噴噴甜絲絲,比吃肉爽。

【食材】:南瓜半個、鹹鴨蛋3枚(即食鹹鴨蛋)、蔥适量、油鹽适量。

【具體步驟】:

1、把鹹鴨蛋剝殼取蛋黃,用勺子把它壓碎并輾細膩。

鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法(半個南瓜3個鹹蛋黃)2

2、南瓜去皮去籽切小塊兒并焯水至斷生,勿過軟。

鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法(半個南瓜3個鹹蛋黃)3

3、熱鍋熱油,加入蔥花小火炒香,再下蛋黃小火翻炒,加少許鹽,炒勻。

鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法(半個南瓜3個鹹蛋黃)4

4、加入焯燙過的南瓜翻炒,直到南瓜被蛋黃糊包裹住,關火。

鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法(半個南瓜3個鹹蛋黃)5

5、裝盤,美味即成。

鹹蛋黃炒南瓜的簡單做法(半個南瓜3個鹹蛋黃)6

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