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家常菜菜譜大全幹煸雞

圖文 更新时间:2024-10-07 21:26:36

幹煸雞

主料:帶骨雞肉、青椒

輔料:幹辣椒、花椒、姜、蔥、蒜、鹽、料酒、雞精

操作步驟:

1、雞肉切3-4厘米見方的塊,清水泡去血水,放鹽、料酒碼味半小時。

2、青椒切滾刀,幹辣椒切節,姜蒜切片,蔥切馬耳朵型。

3、鍋内放寬油,燒至5成熱,放入雞塊慢慢煸幹,倒出多餘的油,放姜蒜片炒香,放入幹辣椒、花椒煸炒出辣椒味,放入青椒、鹽,炒至青椒皮鄒,放入雞精、馬耳朵蔥炒勻起鍋即成。

家常菜菜譜大全幹煸雞(川菜家常菜幹煸雞)1

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