01

西安夏天的夜晚，總是伴随着熱鬧的夜市開始。每當朋友們聊起晚上去哪兒吃點啥，那地方都不用選了，來自家門口就行了。

龍首村夜市在西安可以算得上一個傳說。每當夜幕降臨，約莫上百家各式各樣的攤位，從巷子裡愣是擺到十字路口，連東西向的主幹道都差點被占用。

這種規模的夜市在當年可是絕無僅有的存在，每個被我帶來龍首吃夜市的人都要驚歎于這夜市的熱鬧與繁華。

夜市攤多意味着競争強，為了能夠留住客戶，幾乎每家味道都是一頂一的好。戶部巷烤面筋、老焦熏肉大餅、糖糖冰粉、愛情麻辣燙等，全是出圈的美味，誰路過了不得高低整點嘗嘗。

當年的夜市好吃的攤位是不少，但是每晚出不出攤不知道，出攤了位置又不固定。有時候就想吃一串心心念念的烤面筋，可要好好在巷子裡轉悠一圈。

不過現在的龍首夜市已經全面升級。和當年雜亂無章的夜市不同，街道辦把夜市散戶們都集合起來組成了龍首美食一條街的紅街夜市！現在回家再也不用滿巷子找想吃的攤位，實在是太方便了！

02

集龍首美食攤于一體的紅街夜市，絕對是每個吃貨的人間天堂。無論是天南海北的小吃，還是煎炸蒸煮焖的做法，來這裡保準讓你眼花缭亂，吃上整晚都不重樣。

果仁烤面筋個人最愛的是戶部巷烤面筋，以前烤面筋3元一串，現在倒是漲了點變成3.5一串。面筋每烤一會兒便要刷一層秘制醬料，直到外皮酥脆才算好，滿滿的果仁粉料撒上，還沒吃香味就開始往鼻子裡鑽。

除了面筋，還有魚豆腐、年糕、蟹排等許多選擇。作為過來人的建議，可以一次挑上兩三串，畢竟人氣太旺，每次等的時間比吃的時間可要長太多了。

老陝人吃面可不分時候，這裡的面攤可不少。夜市經典款炒面炒餅，還有彙通面、排骨面、熱幹面等。喜歡傳統實惠的來看看10元一碗的彙通面，美美的臊子一拌直接開吃。

喜歡咥肉的來一碗肉量滿滿的排骨面，骨湯打底搭配鹵至軟糯入味的超大醬骨肉，愛吃肉的人來了根本走不動道。

無肉不歡的朋友總想來點硬菜，帶他去吃了夜市的鐵闆西冷牛排，這絕對夠硬了吧。

夜市的西冷牛排一份足足有半斤多重，鐵闆炙烤時的油脂還會滋滋冒火，洋蔥打底給牛肉增加蔥香味，再配上意面和爆漿窩蛋，最後澆上一大勺濃郁的黑椒汁，妥妥的街頭西餐廳。

招牌塔可也是人氣西式小吃，有雞肉、蝦肉、牛肉三種可以選擇，肉量給的很足，醬汁濃郁十分有墨西哥風味。

美味又實惠的街頭披薩不知道你見過嗎？一個9寸芝士披薩隻要25元，選擇雙拼也才37元。老闆實在人肉給的挺足，芝士一口下去能拉絲，性價比方面沒得說。

披薩

最近很火的大蔥烤肥腸這裡也有，肥腸先鹵入味了再撈出來裹着大蔥現烤，整個過程都是滋滋冒油，烤好的肥腸切成小段用簽子一口一個，不過個人感覺整體吃着有些膩口，隻适合喜歡肥腸的人吃。

大蔥烤肥腸

蝦仁茄盒和鍋包肉是一家攤位，招牌說自己酥脆雙絕這話不假。現炸的茄盒面衣酥脆，裡面肉餡還是鮮嫩多汁，包裹着一整隻蝦仁，味道美滴很。酸甜口的鍋包肉賣的也特别好，聽着老闆的東北口音就知道肯定正宗。

鐵闆烤鱿魚，夜市經典人氣美食。新鮮鱿魚被鐵闆蒸發出水分，刷上秘制醬汁撒上辣椒就可以出鍋了，攤位上幾乎每個人都是一把一把的拿着炫。

對門綠豆餅也是夜市人氣攤位豆餅、曲奇、鍋巴應有盡有，現烤的梅花小蛋糕可太香了，老闆人大方又實在，買的多了還送了一小袋梅花蛋糕。

還有缽缽雞、炸串烤五花、鹵肉、烤冷面、鐵闆鱿魚、烤生蚝、重慶小面等太多太多的美食，說都說不過來，隻能自己來紅街夜市體會過才能明白。

03

雖然紅街夜市花樣豐富的小攤已經讓人目不暇接，但附近的許多街道依然藏着許多老饕們最愛的美食。

老焦家熏肉大餅。去過龍首的人提起熏肉大餅，絕對繞不開各占龍首的半壁江山的兩家店。一家是劉大胡子，一家就是老焦家熏肉大餅了。

每晚營業都是大排長龍的熏肉大餅全都是現點現切，餅皮現擀現炸，刷上面醬再撒點蔥花，最後把切好的熏肉往裡一卷，一口下去能香掉舌頭。

坐着吃的話會直接幫忙切好，如果是邊走邊吃就直接建議不用切了直接拿着咬更方便。不少人是吃一份還要帶一份回家。

東北海城餡餅。龍首紮根數十年的老店，即使搬到了隔壁二府莊，金牌口碑讓它依然屹立龍首村美食人氣榜前列，無論什麼時候去排隊人數就沒少于過10個。

叫做餡餅但感覺這分量都可以直接叫肉餅了，每個面團都包裹着2倍多的肉餡。有牛肉洋蔥、豬肉芹菜、酸菜豬肉、蝦仁韭菜豬肉四種口味可以選。

烙好的餡餅皮薄大餡，一口下去肉汁四溢，隻恨餡餅人氣太旺每次出攤兒不多會兒就賣完了，不然真想下班了一次性買上十個八個的回家分着吃。

紅街夜市門口的糖糖冰粉小店是個人最愛的冰粉了，手工制作的冰粉帶着小小的氣泡，比起普通冰粉吃着會更加爽口。招牌大滿貫12元一碗，什麼配料都有，選擇困難症可以閉眼點。

///

來紅街夜市吃夜宵除了能享受美食之外還不用擔心太晚會有安全問題，晚上正吃着就看到了專門巡查夜市治安的警察同志，安全感一下子提上去了。

超多的美食，安心的治安讓每個來過紅街夜市的人都得摸着吃得圓鼓鼓的肚子才能離開。不信，你就來瞧瞧~

紅街夜市

-營業時間-：17:00-03:00

-地址-：未央區龍首北路東段宮園1号二期路口

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!