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可生食雞蛋标準含有抗生素嗎

圖文更新时间:2024-11-28 10:52:38

用生雞蛋拌飯是日本很流行的早餐吃飯。

一碗熱騰騰的米飯，澆上一顆生雞蛋，配醬油少許，一碗生雞蛋拌飯就做好了，省時省力。據日本人說，味道鮮甜，包裹了雞蛋汁液的米飯中和了米粒的生硬，口感柔和。

即使這樣，吃生雞蛋在中國還是不能被大多數人接受，畢竟生雞蛋中含有沙門氏菌，很可能導緻腹瀉，重則死亡。

那日本人為何敢生吃雞蛋？什麼樣的雞蛋才可以生吃呢？

年貨節期間，蘇甯宜品的自有品牌“五個農民”上線了一款“黑雞谷物蛋”。五個農産品是蘇甯宜品的生态圈品牌，是一個針對生鮮禽蛋的專屬品牌。這款雞蛋是經過标準化養殖和嚴格的物流管控，“黑雞谷物蛋”已經做到了可以生吃的無菌雞蛋标準。

可生食雞蛋标準含有抗生素嗎（生吃雞蛋猶如以身試毒）1

“五個農民”從養殖源頭抓起，采取一體化籠養，雞舍溫度、光線、衛生都由電腦控制，保證雞群的健康狀态。值得一提的是，這些雞所食用的飼料是經過科學嚴格調制的谷物，不吃化學激素。

除此之外，“五個農民”生雞蛋産出後，要進行嚴格的清洗，把蛋殼上的沙門氏菌清除，然後轉入冷鍊，在低溫狀态下儲藏，有效阻隔細菌再感染。最後優選物流，縮短運輸時間，保證送到消費者手上雞蛋的新鮮度。隻有這樣的雞蛋才能生吃。

“目前大部分消費者仍無法接受生吃的做法。”蘇甯宜品相關負責人表示：“這款雞蛋主要賣點是無菌、無腥味，屬于高品質雞蛋，針對工薪人群開發。”

據悉，蘇甯宜品的生态圈品牌有“五個農民”“蘇甯宜品”“酥田”等，今年将緊密圍繞工薪消費者開發新産品，通過推出更多健康類商品，滿足他們提高生活品質的需求。

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