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吃巧克力為什麼可以減肥

健康更新时间:2024-12-23 00:09:33

張曉燕主任醫師

健康節義診活動的時候，遇到一嘻嘻哈哈前來咨詢營養問題的年輕女性小麗，她樂哈哈地問我：“張醫生，吃巧克力也可以減肥嗎？”

我認真地回道：“可以呀，隻是要吃對巧克力，要吃專門的黑巧克力，還要注意量要适宜，以及要合理地控制總的攝入量。”

小麗又問道：“巧克力不是高熱量食物嗎，為什麼還可以減肥？”

這個問題是真的問到根本上了，我回答道：“巧克力是富含脂肪的食物，熱量頗高。隻是用于減肥的黑巧克力不是一般的巧克力，是巧克力中的低熱量巧克力。”

吃巧克力為什麼可以減肥（吃巧克力也可以減肥）1

“巧克力能減肥主要還是巧克力的其他作用，并不是利用巧克力的熱量低來減肥的。”我補充說道。

“黑巧克力，脂肪含量是巧克力中最低的，而且可可的含量高，纖維素和糖的含量也較低，市場上常用可可含量來衡量黑巧克力的品質，一般認為可可含量70%以上的黑巧克力才有減肥的作用。”

最後特别關照小麗說：“适量食用黑巧克力是有助于控制體重，而且真的黑巧克力的味兒是很苦的，吃了以後有控制食欲的作用，但要注意不可過量食用，且睡前不能吃巧克力。”

小貼士：

1國内市場對黑巧克力的成分标準是隻要可可脂含量不低于18%，其他可可脂替代品不超過5%即為黑巧克力，而有減肥作用的黑巧克力必須是成分表上可可含量（可可脂和可可粉）大于70%的黑巧克力，即并不是所有的标為黑巧克力的都有減肥作用，一定要看清具體的成分。

2合理的飲食和适量的運動才是保持體重正常的最佳方法。

責任編輯

..................

時明慧

執行編輯

..................

周烨

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張曉燕主任醫師

從事臨床工作30餘年，能熟練應用傳統醫學理論，綜合分析營養與疾病的關系，并結合不同人群的營養與膳食特點，為患者提供科學實用的營養處方。

擅長：孕前營養優生幹預、孕産期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。

在省級以上刊物發表論文20餘篇。

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