廚餘垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中産生的垃圾，可分為熟廚餘和生廚餘垃圾兩種。熟廚餘包括剩菜、剩飯；生廚餘垃圾包括果皮、蛋殼、茶渣、骨、貝殼。但廣義的廚餘垃圾還包括用過的筷子、食品的包裝材料等。

廚餘垃圾在熱值、有機物含量、含水率等方面具有不同于其他生活垃圾的特點，已成為一種典型的垃圾類型，單獨分類有利于提高垃圾的綜合利用效率。

首先，餐廚垃圾的熱值較低，不宜和其他垃圾一起進行焚燒處理。餐廚垃圾的熱值一般在2100 kJ/kg左右，不能滿足垃圾焚燒發電的熱值要求，如果與其他垃圾一起焚燒會導緻燃燒不充分而産生二惡英等有害物質。

其次，廚餘垃圾的含水率高，不宜和其他垃圾一起進行衛生填埋，否則會産生大量滲濾液，而滲濾液可通過地表徑流和滲透等作用污染地表水和地下水，對環境造成二次污染。

最後，廚餘垃圾中油類（粗脂肪約占廚餘垃圾幹燥物的29%）和鹽類物質（氯化鈉NaCl含量約達1.2%）含量較其它生活垃圾高，對資源化産品品質影響較大，需要妥善處理。

上海季明環保用廚餘垃圾制有機肥

一、 設計條件

1.1 處理對象：基于項目背景中定義的廚餘垃圾

1.2 設計含水率：70-80%（按照垃圾絕對幹物質重量百分比計算）；

1.3 設計密度：0.85噸/m³ （按照垃圾絕對幹物質重量百分比計算） ；

1.4 設計有機物含量：80-85%（按照垃圾絕對幹物質重量百分比計算）；

1.5 設計粗脂肪含量：10-15%（按照垃圾絕對幹物質重量百分比計算）；

1.6 設計标準産量：10噸/水解罐，100噸/天，10個水解罐/天。可根據産量要求，增加或者減少水解罐；

1.7 熱能供給：燃氣鍋爐每小時産生10噸193攝氏度的過熱蒸汽供給水解罐和回轉窯。

1.8 處理目的：将廚餘垃圾快速化，無害化，産業化，資源循環利用化，規模化制成有機農業肥料；

1.9 最終産品：農業有機肥。

二、系統和設備介紹

2.1系統描述

前處理系統分選出來的有機物垃圾、滲濾液(在壓力1.25Mpa、溫度193℃的條件下，反應2小時，徹底消滅了病蟲害和雜菌（無任何臭味，無蒼蠅蚊子），并使有機物中的大

分子鍊斷成易于農作物吸收的小分子鍊，加速了糖分和腐殖酸的轉換（提高了有機肥的總養分），并使有機垃圾中、垃圾滲濾液的水分轉化為飽和蒸汽。有機物垃圾（含有15%左右的其它雜物）經“水解”工藝處理後，有機物在水解噴爆過程中，因釋放壓力被膨化成棕褐色粉末，而其它雜物的體積未發生變化，經過烘幹、篩分，把有機質粉末與其它雜物徹底分離，所以也叫“熱選”。

該技術使有機物垃圾、垃圾滲濾液經過高溫高壓水解水熱氧化處理後，生産的産品“LJ”系列高養分生态有機肥，克服了人類肥料史上使用純化肥“以質量換産量”和使用純有機肥“以數量換質量”的弊病。同時解決了滲濾液難以處理、有機物堆肥發酵蒼蠅蚊子孳生、臭氣熏天的問題。該技術是目前中國有機物唯一無害化、資源化程度最高的垃圾處理技術。

2.2工藝優勢：

(1)該工藝所需熱能來自可燃物熱解氣化系統的餘熱鍋爐，能源循環利用，以垃圾處理垃圾，是目前國内垃圾處理成本唯一最低、無害化程度唯一最高、處理速度唯一最快的技術。

(2)該工藝滲濾液處理系統，簡單徹底，完全無害且資源化利用。

(3)處理時間短，效率高：4小時出産品，而一般堆肥需要15-30天 。

(4)無臭味，更無蒼蠅、蚊子滋生。

(5)徹底消滅了病蟲害和雜菌。

(6)肥效高：一般肥料總養分不超過1%，而五化技術産生的純生态有機肥養分超過5%。

(7)産量高: 按100噸一天，有機物85%，含水量80%，膨化後水分約占30%，經烘幹達到20%以下。制肥産量：100噸*85%*80%=68噸

(8)應用面廣：該工藝不僅适用廚餘垃圾，還适用于各類有機物比如生活垃圾中的有機物，菜市場垃圾，食品廢棄物，人畜糞便，動物屍體庭院修剪物等。

3.3生态有機肥應用和測試報告

三、 結 論

通過以上分析可以看出，該技術成熟、工藝可靠，經濟效益顯著，項目投資小，建設周期短，回收時間快，主要設備以國産專利設備為主，性能可靠，經濟适用，項目具有良好的建設條件、資源優勢及較強的技術優勢，項目産品的抗風險能力較強，項目具有較好的經濟效益和社會、生态效益。

該技術的成功應用，必将為改善人類生存環境、為我國的社會主義新農村建設、資源型節約型社會建設，以及循環經濟的發展做出更大的貢獻。

部分來源于上海垃圾分類

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