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豬肉串用哪個部位最好

圖文 更新时间:2024-08-06 06:14:34

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)1

作者:魚兒AA567

用料

豬梅花肉 750克

煨肉料 20克

洋蔥 80克

蚝油 3克

生抽 5克

辣椒粉 1克

麻辣鮮 2克

鹽 1克

芝麻 少許

孜然 少許

做法步驟

1、準備豬梅花肉和洋蔥。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)2

2、準備調料。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)3

3、肉切1厘米見方的塊,洋蔥切片,加入蚝油、生抽、煨肉料。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)4

4、戴一次性手套攪拌均勻。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)5

5、攪拌均勻後腌制20分鐘。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)6

6、腌制肉的時候,将竹簽子用清水浸泡。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)7

7、準備烤肉串的撒料:辣椒粉、麻辣鮮和鹽。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)8

8、腌制入味後開始穿串,先穿一塊瘦肉到竹簽子3/5處。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)9

9、再穿一塊肥肉,接下來穿一塊瘦肉,每串肉串上都要穿1-2克肥肉。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)10

10、穿完一串後,用手把肉塊順一個方向捏扁一些。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)11

11、全部穿好,擺放在盤中(一次吃不完,可以套上保鮮袋放進冰箱冷凍,烤時無需解凍)。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)12

12、空氣炸鍋按串串燒鍵,啟動後預熱3分鐘。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)13

13、預熱完成,放進肉串烤5分鐘。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)14

14、撒些調料,翻面。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)15

15、再烤4分鐘,撒調料,裝盤。

豬肉串用哪個部位最好(烤豬肉串)16

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