醋，人類偉大的發明之一！距今已有3000年曆史的醋，不僅是中國傳統飲食文化的一顆璀璨明珠，更是勞動人民勤勞與智慧的見證。

醋類發展至今，其産地、品種、制法、包裝、味道、價格等各不相同，但各有千秋。

如此隻為，迎合了絕大部分人對醋的需求。其良性發展和傳承不僅得到了國人的認可，也收獲了一大波外國粉絲。

他們的廚房用品中，醋類中有許多都是中國制造，可喜可賀！

可見，我們國家的醋在世界上也有一席之地，截止如今，國内各大廠家仍在不斷研制新醋。

其目的就是為了讓國人吃到好醋，同時盡量少花錢，服務大衆就是廠家的宗旨。

不過，醋的發展不可能一帆風順，有的醋，曾經遭遇了諸多質疑，甚至吐槽。

在它們的不斷進步下，如今已成為脍炙人口的放心好醋。

就如同以下這四種醋，如今是全國放心好醋，可其曾經遭遇過質疑。

後經過消費者實踐證明和專業人士鑒定，這些醋制作精良，所選食材都是精挑細選而來。

一起看看，有你家鄉嗎？

山西老陳醋，顧名思義，産自山西省太原市。

這款老陳醋算是老牌子了，也是醋中的“老大哥”，是山西省特産，也是中國國家地理标志産品。

作為國内四大名醋之一，迄今已有3000餘年的曆史，素有“天下第一醋”的盛譽。

經過無數前輩的改良，優化，如今的老陳醋更加風味獨特。

其以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世。

另外，這款老陳醋還具有香、綿、不沉澱的特點。其儲存時間越長越香酸可口，耐人品味。

經過專業人士的鑒定，這款老陳醋中含遊離氨基酸多達18種，其中8種為人體所必需。

另外，維生素和微量元素也較多，多吃對人體有極大的養護作用。

這款老陳醋至始至終保持着非常“親民”的價格，企業初心從未改變，就是讓大家吃到放心之醋。

故其價格相比其他類型的醋來說，每斤低出1－2塊錢。

不過，如此價廉的行為，卻被不良之人吐槽，原因就是是“價格和知名度不符”。

事實上，據醋廠員工介紹，這款醋幾乎都人工制成，沒有不良添加劑，且都是精選“豆麥梁”作為材料。

鎮江香醋，産自江蘇鎮江。鎮江香醋，又被稱作鎮江香醋。

是鎮江本地為數不多，但名氣沖天的特産，自然也中國國家地理标志産品。

新款醋外觀深紅，透亮，無雜質，打開瓶蓋的一瞬間，一股刺鼻之氣充斥着鼻腔。

不一會，方圓幾百米都是醋的味道，這不是誇張，筆者也在用這款醋。吃了這麼多年，也就這款醋比較稱心。

鎮江香醋，在釀醋的過程中，鎮江香醋選用的糧食是當地特産的糯米，且取的水源是長江的中泠泉。

這給釀醋帶來得天獨厚的優越條件，十分地便利。

也正是如此，這款醋成本不高，售價較低，一度被網友誤認為是“差醋”。

後來通過實踐證明，鎮江香醋，是一款名副其實的好醋。

經過專業人士鑒定，其含有十幾種氨基酸，大量維生素，對人體消化，酸堿平衡又很好的輔助作用。

另外，制醋食材都是精挑細選地小麥，高粱，大米，小米，無任何不良添加劑。

如今，這款醋已遍布全國各地的大型超市，算是觸手可及。

網店上買的話，比實體店便宜點，畢竟沒有中間商賺差價。

永春老醋，顧名思義，産自福建永春。

這裡是中國四大名醋之一永春老醋的起源地，是國家地理标志性保護地。

其不僅是當地知名特産，也是中國國家地理标志産品。

說起來這款醋的曆史，可謂是由來已久。早在北宋時期，這裡的居民就已經在家中釀醋了。

當時的家家戶戶都會備一壇老醋，然後不斷往裡面添加陳釀，通過代代相承，流傳至今。

據說，永春老醋的釀造靈感，源于當地産的紅酒。其選用的是優質糯米和紅曲米，還會加入芝麻調香。

再經過液态深層發酵，加上獨特的生産配方，便有了如今的永春老醋。

這款老醋至始至終都具有酸而不澀，酸中帶甜的特點。

如今，當你走進超市，選購老醋時，“永春老醋”幾個字特别顯眼且多。

看得出，包裝挺不錯，買的人較多。對于這款老醋，據網友反應，當年和同行競争是時，以降低引流的方式來促銷。

那些不知情的人認為這款醋如此廉價，該不是什麼好醋吧？

畢竟和那些大牌醋相比，價格低出許多。

但現在，幾乎所有人都認可了這款老醋，制作流程中不僅無不良添加，且都是精選紅曲米、糯米、芝麻精加工制成。

保甯醋，顧名思義，産自四川阆中市保甯縣。

這款醋，在當地就是“王者”的存在，幾乎家家戶戶都在用保甯醋。

據四川一網友反應，他們隻吃保甯醋，外地醋根本不習慣，味道不及保甯醋。

它不僅是保甯赫赫有名的特産3，也是國内十大最好吃生醋之一。

當地産的保甯醋，被譽為川菜的靈魂，因此還有“離開保甯醋，川菜無客顧”的說法。

諸如夫妻肺片、口水雞、魚香肉絲等菜肴中，都能看到保甯醋的身影，可謂是無處不在。

保甯醋的釀制非常考究，在釀制過程中，保甯醋用的是以五味子、砂仁、川芎等中草藥做成的藥曲。

釀醋用的水取自被古人稱作“觀音聖水”的低松華井水，并經過42道工序精釀而成。

保甯醋的色澤十分鮮豔紅潤，且酸味十分濃郁，吃起來口感飽滿，瞬間能勾起人的食欲。

這款醋雖然名氣上不去前面幾個，可性價比非常之高。曾價格一度較低，被人誤認為是“價廉沒好醋”。

事實上，相關專業人士分析認定，這款醋的食材都是通過精挑細選的，并且沒有不良添加劑。

日常生活中，每個人都離不開醋，畢竟醋對身體的作用太大。不過，吃醋也有禁忌。

比如醋和什麼不能混合，比如醋不适合被什麼樣的人來吃等，筆者總結下分享給大家，建議大家收藏分享！

第一:減輕疲勞。醋中含有豐富的有機酸，有助于分解身體内的疲勞物質，能夠減輕人們的疲倦感。

第二:抑菌殺菌。衆所周知，醋的主要成分是醋酸，它就有殺菌的作用，也能夠抑制細菌的繁殖

第三:緩解食欲不振。适當的吃一些醋，有助于開胃。醋和胃部其他物質反應，可減輕胃部壓力。

事實上，醋的作用遠大于這三種，想要知道的更多，就要多學習，不妨多看看各種短視頻介紹。

另外，4類人不宜吃醋。如容易過敏者、胃酸過多者、正在吃藥的者、骨折之人，切記哦。

還有，醋不要和2種食物混吃。一是牛奶，二是胡蘿蔔，如果混吃，容易發生某些不良反應，如腹瀉、腹脹等。

故，别小看醋，吃的合适，對人體有幫助，吃的不合适，會起負作用。

現在的醋，良莠不齊，甚至魚龍混雜，想要得到一款好醋似乎有點難度。故多學一學如何識别真假醋，對你肯定幫助很大。

第一:看标簽

如果瓶身有“國标（GB）18187”字樣，那就是純釀造醋。

第二:看時間

釀造時間越長，酸度越大，味道更純。一般百分之六以上的酸度是老陳醋，可放心選購，

第三:看泡沫

不妨拿起瓶子，使勁搖晃一下，好醋的泡沫很多，很清楚。

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全國4款放心好醋，因價廉遭受質疑，卻是精選“多種食材”制成

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