我國高尿酸血症患者人數已達1.7億，其中痛風患者超過8000萬人，而且正以每年9.7%的年增長率迅速增加。痛風的發病率從1998年的0.34%上升到2008年的2%。預計2020年，痛風人數将達到一億。現今痛風已經成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病。

然而

人們對于痛風的認識非常淺薄

一般隻有一個公式

“啤酒 海鮮=痛風=關節痛”

将痛風與單一症狀混同起來

由于缺乏足夠的認識

人們通常缺乏正确的應對手段

眼看着這種疾病向年輕人進軍

1.痛風，又稱代謝性關節炎，是由尿酸代謝發生問題導緻的一種疾病。痛風也會導緻痛風石、腎結石，或者急性尿酸腎病。

2.目前流行病學研究發現，飲酒、吃過多紅肉、吃過多海鮮、運動太少等，都會增加患痛風的危險；體重過高、腰腹肥胖也是痛風的風險因素。

3.尿酸是嘌呤的代謝産物，約80%尿酸來源于内源性嘌呤代謝，20%尿酸來源于膳食中富含嘌呤的食物。

4.飲食攝入嘌呤太多會增加尿酸的産生，高嘌呤食物會增加痛風的風險，應該避免高嘌呤的食物來減少尿酸的産生。

在人體内，食物和自身代謝産生的嘌呤，進一步代謝成為尿酸。它就是痛風的根源。

正常狀态下，尿酸對人體沒有負面影響，甚至還有一定的益處，但是當尿酸産生過多或者排洩障礙的時候，會引起高尿酸血症。

這種疾病是痛風的生理基礎。血液中高濃度的尿酸會沉積在關節中引起炎症，從而破壞關節。随着時間的積累，它還會不斷堆積，形成結晶，導緻關節反複疼痛甚至畸形。

血液中尿酸水平過高，會損害腎髒。尿酸能通過腎髒的代謝，随着排洩物排出體外。但腎髒處理廢物的能力是有限的，一旦尿酸水平超過了這個限度，就會陷入過載狀态，從而出現問題。

血尿酸是高血壓發病的獨立危險因素，其水平每增加59.5μmol/L，高血壓發病相對危險增加25％。同時，血尿酸水平也與腦卒中風險息息相關。

可見，痛風的危害遠超人們的想象，遍布身體多個系統。它不僅造成了患者生活質量的下降，還可能危及生命。而年輕人忙于工作，生活不規律、飲食不健康，在痛風的侵襲面前毫無還手之力。

痛風症狀可分為三期，即無症狀期、急性期、慢性期，每一期的具體症狀不同。

無症狀期

在這個階段，痛風人群幾乎沒有任何生理上的不适，唯一能夠判定他們患有痛風的指标，就是血液中尿酸含量呈持續性或波動性的增高。

急性期

特别是在深夜，此階段痛風人群常常會因為腳趾、踝關節、膝關節、腕關節、指關節、肘關節等處出現紅腫熱痛的症狀而被痛醒。

與此同時，這些關節的正常功能有了明顯的障礙，測量體溫時溫度升高。

慢性期

在此階段，發病的關節會出現腫脹、僵硬、畸形，就像石頭一樣，不對稱，大小也不一緻。多見于耳朵輪廓、腳趾、手指間等地方。

非常遺憾的是，痛風無法治愈。不過如果控制得當，它基本不會影響生活。

所以，發現自己出現相關症狀，要第一時間前往醫院接受治療。拖得越久，并發症也會随之跟着一起來。

在日常生活中，控制痛風的關鍵是控制血尿酸水平。

最主要的是做好飲食調整。已有痛風或者高尿酸症的人，飲食應以低嘌呤食物為主。

當然，還要運動。肥胖，尤其是腹型肥胖，與高尿酸血症關系密切，因此與痛風密切相關。所以，運動不僅能讓你保持好身材，還能讓你遠離痛風的威脅。

最後但也是最根本的一點，就是養成良好的生活習慣：做到戒煙、不酗酒。常飲酒、吸煙的人群，更容易出現尿酸升高，從而引起痛風加重。

低嘌呤食物

每100g食物嘌呤含量小于50mg的稱為低嘌呤食物。

這類食品有五谷類中的米、麥、高粱、玉米、馬鈴薯、甘薯、面條、通心粉等。蛋類中的雞蛋、鴿蛋、鵝蛋、鴨蛋、鹌鹑蛋、皮蛋等。奶類中的牛奶、羊奶、馬奶、乳酪、酸奶、冰淇淋等。飲料中的汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍。水果、蔬菜和油脂也屬于低嘌呤食物。

痛風患者可以吃的食物

中嘌呤食物

每100g食物嘌呤含量在50～150mg的稱為中嘌呤食物。

這類食品有肉類中的雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹。豆類中的黑豆、綠豆、紅豆、花豆、豌豆、菜豆、豆幹和豆腐等豆制品。筍幹、黃花菜、銀耳、花生、腰果、芝麻等均屬于中嘌呤食物。

痛風患者可适當吃一點的食物

高嘌呤食物

每100g食物嘌呤含量在150～500mg的稱為高嘌呤食物。

飲食攝入嘌呤太多會增加尿酸的産生，如果同時有尿酸排出減少，也會使尿酸在血液中聚積，産生高尿酸血症。數據顯示，90%的高尿酸血症和痛風患者是由于尿酸排洩減少所緻。所以，高嘌呤食物會增加痛風的風險，應該避免高嘌呤的食物來減少尿酸的産生。

這類食品有豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、烏魚、鲨魚、鳕魚、海鳗、動物内髒、蚌蛤、幹貝、帶魚、鳊魚幹、沙丁魚、蛤蜊、牡蛎、鲢魚、小魚幹、烏魚皮、酵母粉、雞湯、肉湯、魚湯等。

痛風不能吃（盡量不要吃）的食物

誤區1

血尿酸高=痛風？

血尿酸增高是身體的代謝出了問題，并不是說血尿酸超出正常值就一定會得痛風，二者存在一定概率關系。尿酸長期超過400umol/L，1%的人會轉為痛風，超過500umol/L，8%會轉變為痛風，超過600umol/L，10%的人會痛風。

如果隻是單純的血尿酸增高，還未發生痛風性關節炎，可以去看内分泌代謝科。如果已經發生了讓人痛不欲生的痛風性關節炎，則需要到風濕免疫科就診。

誤區 2

蔬菜水果随便吃？

有人認為，痛風隻要少吃肉即可，蔬菜水果随便吃，其實不然。富含果糖或甜味的軟飲料、果汁、富含糖分的水果是新發現的痛風危險因素。

誤區 3

痛風緩解後，血尿酸控制可以“寬松點”？

痛風的急性期過後，更需要把血尿酸控制在目标值，不讓痛風反複發作。

控制血尿酸的藥物副作用并不大，在醫生指導下規範地長期用藥，不會産生危害。

誤區 4

管住嘴就能遠離痛風？

有數據表明，50%以上的痛風患者體重超标，約3/4合并有高血壓或高血脂。所以，單純控制飲食是不夠的，減輕體重、治療并發疾病、避免使用利尿劑等尤為重要。

另外，很多患者注意了限制高嘌呤食物的攝入，如海鮮、動物内髒等，但忽視了對甜食攝入量的控制，使體重失控，痛風發作在所難免。

誤區 5

得了痛風就與海鮮無緣？

研究發現，豆制品可以降低尿酸水平，而海鮮也并非都是高嘌呤食品。食用嘌呤含量低的海鮮，例如，海蜇、海參等，對痛風患者影響不大。

痛風病患者應多飲水，每日飲水量應保證在2000ml左右，這還不包括吃飯時喝湯及飲用其他液體類食物（如牛奶、豆漿等）。痛風病患者最宜飲“白開水”或淡茶水。

來源：健康中國頭條

編輯：XZFDA團隊

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