近期國内冷鍊食品的進口量在穩步增長，而眼下新冠肺炎疫情依舊在全球不斷蔓延。那麼，這些進口的肉類、海鮮要進入我們的餐桌，究竟要經曆哪些疫情防控環節？消費者又該如何判斷這些進口食品是否合格呢？

天津港是我國進口冷鍊食品的重要口岸，一家物流冷鍊基地的裝卸工鄭陽陽，從2020年11月，所在的物流冷鍊基地實施裝卸工閉環管理以來，已經在基地的封控區，也就是所謂的“紅區”，度過了近260多個日日夜夜。

鄭陽陽所在的這座物流冷鍊基地每天的貨物處理能力超過了1000噸，冷庫裡的這些貨物主要來自歐洲、南美洲等地，在這裡進行完成檢驗檢疫的操作流程後，将會被發往全國各地。

鄭陽陽和夥伴們在“紅區”裡的工作狀态究竟如何呢？這些高清攝像頭拍攝下的監控畫面，就是外界能看到他們工作的唯一方式。

基地的負責人孫培真告訴記者，對于鄭陽陽他們這樣在“紅區”内工作的裝卸工人來說，裝卸的相關步驟基本不變，但對每一環節的防疫要求，卻有一套嚴苛的标準。

車輛、集裝箱、作業區域都逐一消毒之後，工作人員還要對貨物進行逐件消毒。

消毒完成之後，貨物要碼托靜置30分鐘，讓藥液起到消毒的一個作用之後，核酸檢測機構對貨物按照要求的點位進行取樣。取樣完畢之後，貨物纏膜之後再靜置30分鐘，才算一個入庫的操作流程。

進行完一系列防疫操作，一車貨物入庫時間比原來增加了一倍，工人們全副武裝下的裝卸工作，一次也要至少堅持4個小時。

自從基地閉環管理以來，鄭陽陽每天兩點一線，上班在公司、下班在宿舍待着，還沒有回過家。

李天義，是一家冷鍊物流企業的負責人，他們整個進口凍肉的量在全國占比大概在10%左右。他表示，疫情之下，公司的經營壓力正在變得越來越大。

目前，濱海新區登記在冊的進口冷鍊食品生産經營戶622家，在營商戶252家。監管部門現在針對進口冷鍊食品銷售監管手段主要措施就是依托天津市冷鍊食品追溯平台，這個平台不僅用來監管商家，消費者也可以通過掃二維碼來得知購買的進口冷鍊食品是否安全。

在冷鍊食品追溯平台上，還可以清晰地看到三文魚追溯的情況，原産地、進口口岸、經銷商、銷售、商場一目了然。

消費者在購買海鮮、肉類這些進口冷鍊食品時，一定查看入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、食品消殺證明，以及冷鍊食品溯源碼，“三證一碼”這些信息都清楚明白，就是符合防疫要求的進口冷鍊食品。

超市是這些進口冷鍊食品流入到消費者手中的最後一道防線，如何收緊最後一道防線的“過濾網”？天津一家超市除了增加了各環節的消殺之外，消費者在購買進口冷鍊食品結賬時，還要再刷一次健康碼，将個人信息上傳到追溯平台，以确保萬一出現問題能及時做到追溯。

【半小時觀察】外防輸入不放松

最後，我們要再次提醒消費者，在購買海鮮、肉類等進口冷鍊食品時，一定要查看入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消殺證明、以及冷鍊食品溯源碼。隻有這“三證一碼”的信息清楚明白，才符合防疫要求。

《經濟半小時》

來源： 鄭州晚報

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