不少市民都吃過西梅果脯,那種酸酸甜甜的味道,讓人欲罷不能。相對于制成果脯的幹果西梅,可能鮮果西梅在市面上較為少見。近日,在我市家家悅超市,就發現了這個外形酷似李子的鮮果西梅。
仔細觀察可以發現,西梅如李子一樣,紅褐色果皮裹着琥珀色果肉,但是外形比李子略細長,一口咬下去,清脆香甜,味美多汁,味道讓人贊不絕口。另外,由于西梅含有大量的維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維,西梅又有“奇迹水果”“功能水果”的美譽。
雖然西梅的售價為8.99元/斤,比市場上一般水果的售價要貴一些,但依然受到市民的歡迎。“西梅的吃法有很多,可以新鮮生吃,可以做成西梅果脯,也可以用西梅榨汁喝。”超市工作人員介紹。新鮮西梅是可以空腹吃的,能起到增加食欲的作用,它裡面有多種維生素和礦物質,對老年人減少膽固醇有獨特功效。西梅汁則對非器質性便秘有很好的緩解作用,如飲食和生活習慣引起的便秘、孕婦懷孕時因腸道受子宮壓迫引起的便秘,嬰幼兒奶粉上火引起的便秘,以及身體虛弱引起的便秘等。
值得注意的是,西梅的糖分和植物酸含量都很高,有很好的滋補作用,但是其對胃腸和血氧的影響也不小,适量食用才能起到最大程度的滋補效果。
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