如何做超小份蛋糕?低粉60克,黃油120克,雞蛋2個,杏仁片适量,細砂糖35克,杏仁粉50克,廚具電烤箱,我來為大家科普一下關于如何做超小份蛋糕?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
低粉60克,黃油120克,雞蛋2個,杏仁片适量,細砂糖35克,杏仁粉50克,廚具電烤箱。
将雞蛋打散,放細砂糖,用打蛋器打發起泡。
過篩的低粉和杏仁粉,分次倒入打發好的蛋液中,每次充分打攪均勻。
黃油隔水溶化,分兩次慢慢倒入面糊中用橡皮刀拌勻充分融合。
将面糊蓋上保鮮膜放冰箱冷藏2小時,把模具薄薄塗上一層黃油,沾上杏仁片備用。
取出面糊裝入裱花袋中擠到模具中約8分滿,烤箱預熱180度烤20分鐘左右即可。
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