中國海關總署本月15日曾發布消費提示，提醒消費者暫停食用費列羅集團比利時阿爾隆工廠生産的4類巧克力産品。
世界衛生組織27日發布公報說，近期歐美多國報告了總共151起發現疑似與比利時生産的巧克力相關的沙門氏菌感染病例，感染者中89%為10歲以下兒童，至少9名感染者住院。據悉，被沙門氏菌污染的巧克力已銷往全球至少113個國家和地區，其中包括中國。這批可能收到沙門氏菌污染的産品确定為比利時阿爾隆（Arlon）費列羅公司（Ferrero Corporate）工廠生産的健達牌（Kinder）巧克力系列産品（生産時間為2021年12～2022年1月），其中包括健達奇趣蛋。
沙門氏菌感染主要由食用遭受污染的食物導緻，據統計在世界各國的種類細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首，典型症狀包括發熱、惡心、嘔吐、腹瀉及腹部絞痛等症狀，通常在發熱後72小時内會好轉。嬰兒、老年人、免疫功能低下的患者則可能因沙門氏菌進入血液而出現嚴重且危及生命的菌血症，少數還會合并腦膜炎或骨髓炎。
日常生活中如何預防沙門氏菌感染呢？
飯前便後要洗手，家中飼養寵物的接觸過的寵物也要勤洗手；
沙門氏菌最适繁殖溫度為37℃，在20℃以上即能大量繁殖，因此，熟食在室溫不要存放超過2小時，如果是夏季高溫天氣，剩飯剩菜建議2℃—8℃冷藏存放，并盡快食用。
溫度一旦到達60℃後，沙門氏菌便可在15分鐘内被殺死，所以食物一定要燒熟煮透後再食用（尤其是禽畜肉類和蛋類）。
注意保持廚房衛生，餐具、刀具、砧闆定期高溫消毒，生熟砧闆、刀具分開使用與存放，避免交叉污染，；
到正規商店購買檢疫合格的禽、畜、蛋類食品，不喝生水，涼拌生吃的瓜果蔬菜也要徹底清洗幹淨後才能食用。
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