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長歌行中的園中葵

生活 更新时间:2024-11-27 20:23:17

漢樂府《長歌行》中的“園中葵”指的是什麼?


文:枯木

長歌行中的園中葵(漢樂府長歌行中的)1

《長歌行》

【漢】漢樂府

青青園中,朝露待日晞。

陽春布德澤,萬物生光輝。

常恐秋節至,焜黃華葉衰。

百川東到海,何時複西歸?

少壯不努力,老大徒傷悲。

《長歌行》是漢樂府中優秀代表作,詩詞脍炙人口,富有節奏,韻律優美,内容警策,催人奮進,昂揚向上,鼓勵青少年要珍惜時光,千百年來被人們作為座右銘而傳誦,尤其是最後“少壯不努力,老大徒傷悲”可謂婦孺皆知。

長歌行中的園中葵(漢樂府長歌行中的)2

然而關于其中起興的“園中葵”是何種植物?在漢代許慎的《說文解字》中對葵的解釋:“菜也。從艸癸聲。”,不過也沒具體指出什麼。那麼,究竟“葵”指的是什麼呢?

長歌行中的園中葵(漢樂府長歌行中的)3

葵在我國曆史記載中很古老,早在西周時期的詩歌總集《詩經》中就有,《詩經·豳風·七月》第六章“六月食鬱及薁,七月亨葵及菽,八月剝棗。十月獲稻”,其中的“鬱”即郁李;“薁(yù)”一說是棠棣,一說是野葡萄;“亨”通“烹”,“菽”為豆類植物。看得出,“葵”是七月烹煮吃的蔬菜。

長歌行中的園中葵(漢樂府長歌行中的)4

在漢樂府另一首著名叙事詩《十五從軍征》中,有“中庭生旅谷,井上生旅葵。舂谷持作飯,采葵持作羹。”,說明葵菜是生長在井邊的野菜,用來做羹湯。

長歌行中的園中葵(漢樂府長歌行中的)5

魏晉時期的“建安七子”之一劉桢和曹植其名,人稱“曹劉”,其代表作《贈送從弟詩三首》中提到葵菜:

(其一)

泛泛東流水,磷磷水中石。

蘋藻生其涯,華葉紛擾溺。

采之薦宗廟,可以羞嘉客。

豈無園中葵,懿此出深澤。

可以看出,葵菜在魏晉時期已經廣泛栽培,并且是用來祭祀祖先的供品和待客的美味佳肴。

長歌行中的園中葵(漢樂府長歌行中的)6

如果說在春秋時期到漢代,隻能看出葵菜是七月成熟,可以制作羹湯的珍馐美味,那麼在魏晉時期的記載就可以了解葵菜的具體所指。在北魏賈思勰著述的《齊民要術》中,将《種葵》列為蔬菜類第一篇,反映出葵在當時的重要性。在文中,賈思勰指出葵分為紫莖、白莖二種,一年多次種植,有秋葵、冬葵、春葵等,後來許多典籍都延續《齊民要術》,把“葵”列為由“葵、藿、薤、蔥、韭”等“五菜”之首,比如元代王祯著《農書》稱“葵為百菜之主”,葵菜也得以廣泛種植和栽培。

長歌行中的園中葵(漢樂府長歌行中的)7

從《齊民要術》中對葵菜的描述,以及在口口相傳直到東漢末年成書的《神農本草經》中,可以看出葵菜為俗稱的“冬葵”。隋唐時期從中國引進大量典籍和植物的日本,現在依然用“冬葵”作為葵菜的稱謂。

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清代吳其浚著的《植物名實圖考》有:“冬葵,本經上品,為百菜之主,江西、湖南皆種之。湖南亦呼葵菜,亦曰冬寒菜。”。葵菜在明代以前一直都是主要的蔬菜,明代以後,随着蔬菜種類從國外的引進增多,葵菜逐漸退出曆史舞台,變成次等蔬菜。在李時珍的《本草綱目》中,葵菜被列入草類。

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冬葵,民間又名冬寒菜、冬苋菜或滑菜,是錦葵科一年生草本植物。高1米,葉圓形,常5-7裂或角裂,裂片三角狀圓形;花小,白色;小苞片3,披針形;萼淺杯狀,5裂;花瓣5,較萼片略長;果扁球形;種子腎形,暗黑色。花期6-9月。

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從以上可以看出,《長歌行》中的“園中葵”指的是“冬葵”,而在當下,由于有些教師缺乏曆史和植物知識,因而在教授孩子學古詩的時候,往往把其中的“葵”說成“向日葵”或者“葵花”,這是不對的。

長歌行中的園中葵(漢樂府長歌行中的)11

因為向日葵并非是我國原産地,而是原産自南美洲的經濟作物,十六世紀被引入歐洲,十七世紀才引入我國,在明代王象晉的《群芳譜》中,記載了“丈菊”“”丈菊,名本番菊,一名迎陽花,莖長丈餘,稈堅粗如竹,葉類麻,多直生,雖有分枝,隻生一花大如盤盂,單瓣色黃心皆作窠如蜂房狀,至秋漸紫黑而堅,取其子中之甚易生,花有毒能堕胎。”,此時尚無“向日葵”一說。直到文震亨《長物志》(1621年成書)才有記載,清代陳扶搖所著《秘傳花境》中記載道:“向日葵,一名西番葵,高一二丈;葉大于蜀葵,尖狹,多缺刻。。。”。此時,向日葵才開始在國内推廣種植。

長歌行中的園中葵(漢樂府長歌行中的)12

因而,在漢代是沒有向日葵的,至于葵花,一般古代指的是蜀葵,著名的觀賞花卉,古代關于蜀葵花的詩詞也是非常多,然而并非蔬菜,因此也不是“園中葵”所指。

長歌行中的園中葵(漢樂府長歌行中的)13

因而可以确定,《長歌行》中的“園中葵”就是如今的冬葵。

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2019/7/1榆木齋

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