鹵汁豆腐幹的家常做法?食材:豆幹5塊,茴香2顆,幹辣椒2顆,生抽2勺,鹽少許,味精少許 ,下面我們就來說一說關于鹵汁豆腐幹的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:豆幹5塊,茴香2顆,幹辣椒2顆,生抽2勺,鹽少許,味精少許。
準備好豆幹。
把豆幹片成厚薄均勻的薄片,一塊豆幹能片成三片。
把所有的豆幹都加工處理好。
炒菜鍋置于煤氣爐上,鍋中放入适量食用油,油溫熱時,逐片放入豆幹薄片,煎幹水分,煎至兩面金黃色。
另取一鍋,鍋中放入一點油,油熱時,放入茴香和幹辣椒,炒香。
然後加入2勺生抽,并倒入适量水,燒開,如果感覺口味偏淡,可以加入少許鹽調味。
加入煎制過的豆幹,煮開後轉中小火,當湯汁收幹時,加入少許味精,拌勻後即可出鍋。
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