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怎樣炒豆腐皮最好吃

美食更新时间:2024-12-27 05:53:18

怎樣炒豆腐皮最好吃?豆皮營養豐富，可煮湯，可炒菜，或者焯水之後涼拌也是異常好吃，今天小編就來說說關于怎樣炒豆腐皮最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎樣炒豆腐皮最好吃

豆皮營養豐富，可煮湯，可炒菜，或者焯水之後涼拌也是異常好吃。

By Ms哒哒哒

用料

豆腐皮 1張

青椒 1個

紅椒半個

黃豆芽一小把

大蔥 1段

香菜 1根

姜 1片

花生油适量

鹽适量

生抽适量

五香粉、雞汁适量

做法步驟

1、豆腐皮切成細絲，青椒去掉中間的籽和白筋切成細絲，香菜切成段，莖和葉子分開，蔥和姜也切成絲

2、炒鍋放入少許花生油，下入蔥絲、姜絲和香菜根炒出香味

3、黃豆芽不易熟先放進去炒一會，等到黃豆芽變軟後再下入豆腐皮翻炒，這時候可以加少許水焖炒一會，因為豆腐皮比較幹

4、加入生抽、五香粉、鹽和鮮雞汁調味，繼續翻炒均勻

5、最後加入青椒絲、紅椒絲和香菜葉子，再次炒一會，大約10幾秒就夠了，青紅椒都很容易熟

6、沒有紅椒不放也可以，是為了配色好看～

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