咱們在做很多美食的時候，都需要用到面包糠。而大部分朋友家裡的面包糠都是去超市裡面買的。其實面包糠也是可以在家做的，今天就來跟大家分享一個自己在家做的面包糠做法。這樣做出來的面包糠和超市裡面買回來的面包糠是差不多的，而且成本比較低，隻需要5毛錢就可以做上一大盤。接下來咱們就一塊看一下健康無添加，放心更安全的面包糠的做法吧。

【面包糠】

【烹饪食材】剩饅頭

【烹饪步驟】

1、下面要和大家一起制作一個面包糠，這樣做出來的面包糠是沒有任何添加的，吃起來特别健康，而且更加放心，更加安全。咱們一起來準備一下面包糠需要用到的制作食材。面包糠隻需要用到一種制作食材，那就是剩饅頭，在這裡要注意一下，千萬不要準備鮮饅頭。準備1~2個剩饅頭，接下來就可以一塊制作面包糠了。

2、先把咱們準備好的饅頭取出來，如果剩饅頭比較軟，裡面還是濕的話，那麼咱們需要先将饅頭放到陰涼通風的地方将其晾幹，一定要将饅頭晾透，這樣才容易操作，如果饅頭比較濕的話，很難做成比較好的面包糠。所以大家一定要注意一下，将準備好的饅頭先放到陰涼的地方晾幹。等到饅頭晾幹之後，咱們再将其取出，放到案闆上，先用刀将它切成大塊。接下來咱們再将大塊從中間切開。

3、饅頭切好之後，咱們再把比較大塊的饅頭皮挑揀出來，饅頭皮千萬不要用，因為饅頭皮做成的面包糠口感沒有那麼細膩。可能很多朋友家裡沒有剩饅頭，那麼如果用鮮饅頭做的話，咱們需要先将饅頭皮全部剝掉，然後放在太陽底下曬幹，盡量多曬一段時間，讓它變得特别幹燥，然後再進行操作。

4、接下來咱們再将饅頭小塊用刀切一下，先切成薄一點的片狀，因為饅頭幹了以後就比較散，咱們在切片的時候就有可能将它切得比較碎了，這也是咱們需要的效果。

5、在切饅頭的時候，咱們一定要有耐心，将它們全部切小之後再用刀剁一下，然後将它們收攏在一起，接下來咱們取出擀面杖，用擀面杖将饅頭碎片擀得更細小一些，要一點一點地分次來擀，這樣比較容易操作，而且擀出來的面包糠也比較細。

6、用同樣的方法把剩餘下的全部擀完。用擀面杖全部擀完之後饅頭就變成面包糠了，也有一些朋友比較喜歡細一點的面包糠，這個時候咱們可以給面包糠過一下篩，将要做好的面包糠裝入盤中。這樣做出來面包糠和超市裡面買回來面包糠是一樣的，隻不過顔色上會稍微有一點區别，但是這樣做出來的面包糠衛生，幹淨，安全。

【小貼士】

1、饅頭一定要充分晾幹，這樣才容易做成面包糠。

2、新鮮的饅頭一定要先去皮，然後再放在太陽底下曬幹。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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