大家好，我是不服輸、愛打拼的70後金哥。金哥的“魚菜共生”系統中。對于蔬菜的種植這一塊，主要采用的是水培的形式，剛好，金哥的蔬菜也已經種下去了，就着最近的種植心得，金哥今天就來和大家聊聊關于水培蔬菜的一些管理要點！

水培蔬菜是什麼？

水培蔬菜，是指大部分根系生長在營養液層中（這裡的營養液不單指化學用品，像在我們“魚菜共生”系統中，養魚池的水就是充當的營養液的作用），通過營養液（或養魚池的水）為其提供水分、養分、氧氣的，有别于傳統土壤栽培形式下進行栽培的蔬菜。水培蔬菜生長周期短，富含多種人體所必需的維生素和礦物質。水培蔬菜以葉菜類最為常見，方便管理。

金哥給大家列舉一些栽培品種：生菜、木耳菜、空心菜、紫背菜、葉甜菜、苦苣、京水菜、西洋菜。除有些葉菜類蔬菜外，還有一些果菜類蔬菜也可以水培，如番茄、黃瓜、甜瓜等

金哥的空心菜苗

1.水培

水培是無土栽培的一種，屬于無基質栽培。無基質栽培是指，植物根系生長的環境中，沒有基質固定根系，根系生長在營養液（或養魚池的水）中，但育苗時可能使用某些基質。（金哥在前期育苗就使用的是海綿定植法，想要了解的朋友，可以翻看金哥之前的文章，裡面有詳細闡述。）水培蔬菜的根系大部分直接生長在營養液液層中。金哥主要選用的是：浮闆水培技術。

金哥采用的是浮闆水培技術

2.水培蔬菜的特點

水培蔬菜的根系以乳白色毛細根為主，用以吸收水分和營養；這樣的根系主要為了适應水生環境，外圍有部分氣生根，用以吸收氧氣；水培蔬菜大多生長周期短，上市早。

3.根系處理

在前期育苗環節，等到蔬菜小苗長至定植期，我們需要将小苗從無土栽培基質中取出，不要直接定植到栽培容器上，而是要經過特殊處理後，才可定植。

金哥建議大家的具體處理方法：用清水洗掉根系的栽培基質；剪掉老根或死根、死皮以及多餘的側生根；用水培植物消毒液浸泡根系15～20分鐘，殺菌，消毒，并起到馴化作用。再次用清水沖洗幾遍後，定植到栽培容器上。

4.水培營養液

（如果是和金哥一樣，搭建了“魚菜共生”系統的粉絲朋友，這裡講的營養液的調控，其實就是我們養魚池的水質調控，有關水質調控具體的方法，金哥以前分享過，大家可以前往金哥的主頁查詢；但考慮到，有些粉絲朋友隻有“無土栽培”系統，所以，金哥主要偏向這部分朋友做水培營養液的分享！）

水培的成功與否在很大程度上取決于營養液配方、濃度、各種營養元素的比例、酸堿度、液溫是否合适，以及植物生長過程中的營養液管理，是否能滿足各個不同生長階段的要求。隻有采取正确的配方，按适宜的方法配制和管理營養液，才能使植物在生長發育的任何時期都處于最适宜的營養液環境中！

将菜苗根系泥土洗幹淨

營養液的供液時間和供液次數主要依據栽培形式、蔬菜生長狀态、環境條件而定。在栽培過程中應适時供液，保證充足的養分供應。供液時間一般選擇在白天，夜間不供液或少供液。晴天供液次數多些，陰雨天少供液；氣溫高光照強時多些，反之少些。通常情況下，每天供液2～4 次，每次把握在30 分鐘即可。

營養液使用一段時間後應适時更換。因為營養液在使用過程中會逐漸積累過多的有礙于植物生長的物質，營養不均衡，病菌大量繁殖，緻使根系生長受阻，甚至導緻植株死亡。一般對生長周期較短的蔬菜來說，每茬更換一次營養液。果菜類，每1～2 個月更換一次營養液。

“無土栽培”是當今世界上最先進的栽培技術，由于無土栽培比土壤栽培具有許多優點，因此近幾年來無土栽培面積發展呈直線上升趨勢。

所以，各位想要在家種植綠色蔬菜的粉絲朋友，持續關注金哥，讓你的蔬菜健健康康地端上餐桌！

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