肝火旺盛吃什麼調理好得快?導語:肝火旺臨床多見目赤、易怒、頭痛、脅痛、口苦、吐血、咯血、脈弦數等證肝火旺盛吃6種食物能降肝火特别是海帶綠豆湯，化痰、消炎、排毒通便多吃海帶對身體好，能長壽，現在小編就來說說關于肝火旺盛吃什麼調理好得快?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

肝火旺盛吃什麼調理好得快

導語:肝火旺臨床多見目赤、易怒、頭痛、脅痛、口苦、吐血、咯血、脈弦數等證。肝火旺盛吃6種食物能降肝火。特别是海帶綠豆湯，化痰、消炎、排毒通便。多吃海帶對身體好，能長壽。

1、荸荠汁

秋冬季因為上火導緻咽喉腫痛、淋巴發炎的人多了起來。這雖不算大病，但也很折磨人。而荸荠就是清熱去火的“良藥”。

荸荠營養豐富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人參”之美譽。荸荠有很好的醫療保健效果，據《中藥大辭典》記載：荸荠性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用于緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等症狀。

荸荠榨成汁，甘甜解渴又降火，使分泌平衡。

2、海帶綠豆湯

海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。這是因為海帶性寒，其含有的碘被人體吸收後，促進有害物質、病變物和炎症滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。

此外，海帶中的碘還可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體内雌激素水平，使内分泌失調得到調整。

對付火氣大，南方人經常用綠豆加海帶以及少量冰糖，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆和海帶的結合，讓這道綠豆海帶湯不但能夠緩解肝火旺盛，緩解頭痛目眩、口苦口幹等症狀，還可輔助治療早期高血壓。

3、冰糖雪梨糖水

梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，其對肺熱咳嗽、咽幹喉痛，大便燥結症較為适宜。梨還有降低血壓，清熱鎮靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。

除了生吃之外，我們還可以榨汁享用。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎幹澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效，對于内分泌失調的治療也非常有效哦。

4、豬肝炒木耳

木耳有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養和調節内分泌作用。

俗話說吃什麼補什麼，對付肝火也要補肝。豬肝炒木耳對平息肝火有作用。

烹饪方法

1、木耳浸軟，切去底部硬塊，再切成粗絲；

2、豬肝洗淨抹幹再切成厚片，加入腌料腌約10分鐘；

3、鍋燒熱，放2湯匙油，爆香姜片，放入豬肝片用大火不停兜炒至熟

4、再放入木耳絲及蔥炒勻，加少許糖、鹽調味即可上碟。

5.菠菜豬肝湯

豬肝本身具有補肝養血、明目的作用，還能有效去除肺火，清熱解毒。并且豬肝裡面含有非常豐富的蛋白質和動物性鐵質，可以調節内分泌失調，促進人體新陳代謝，有效美容養顔。菠菜具有非常強大的滋陰潤燥、舒肝養血等作用，菠菜是秋季裡最适合養肝的蔬菜，而且菠菜還利于順通腸胃，促進身體排毒。豬肝與菠菜相配，營養價值更高。

烹饪方法

1、将豬肝洗淨濾去血水後切片；

2、切片後将豬肝用少許白醋腌制後用清水沖洗幹淨；

3、豬肝放入碗裡，用滾水倒入後再将水倒出，如此反複幾次；

4、鍋内放入豬油，姜片，炒出香味後加入水(高湯更好)；

5、水燒開後放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。

6.銀耳蓮子粥

銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但适宜于一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顔佳品，還能幫助有效降肝火，平衡分泌。

烹饪方法

銀耳用清水泡開，蓮子需要中間無芯的，将銀耳、冰糖(三兩左右)、棗子、蓮子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，不斷攪鍋，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

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