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好吃的家庭熱面湯

生活 更新时间:2025-01-16 04:59:55

都說歲月如梭,時光似白駒過隙,幼時不覺,長大後才愈加能夠體察到其中的意蘊滋味。又是一年冬天,北疆的漫天飛雪像一封封家書訴說着親人的牽挂。每每此時,身在軍營的我都會懷念母親那一碗手擀熱湯面的味道,那是記憶中最明亮的味道。

我還記得,隻要有母親的熱湯面,就一定會是個暖冬。每當寒風開始嚣張肆虐,陽光變得畏畏縮縮的時候,母親的熱湯面就會随之華麗登場。自小陪伴一起長大的弟弟,和我一樣都在睡懶覺的天賦上不遺餘力,于是每個上學的清晨都不免留戀被體溫烘得暖暖的被窩。半夢半醒間,伴随着面闆與擀面杖碰撞的節奏,總在提醒着我們,抓緊享受這最後幾分睡意,因為稍後,蔥花炝鍋的香味就會讓人滿懷期待,等着熱湯面恰好在桌上冒着熱氣與我們見面。粘稠的面湯鹹淡适宜,白白的面條筋道彈牙,表面飄着的蔥花畫龍點睛。氤氲的熱氣溫柔地喚醒沉睡的味蕾,微燙的碗邊正好焐熱冰涼的雙手。一碗下肚,胃裡就成了另一個被窩,暖乎乎的,美滋滋的。或許是母親看出來我們喜歡賴床,所以就幹脆給我倆帶了一個“暖被窩”吧。

求學路上,這碗熱湯面陪伴我熬過了無數個凜冽的冬日初晨,也給遊子的味蕾刻上了深深的烙印。如今身着戎裝,心駐塞北,卻依然不時貪戀曾經那碗湯面,吃遍了各種面館,也信心勃勃地做過多次,卻始終不曾遇到,也無法還原那種熟悉的味道。遺憾之餘不由感歎母親神奇的廚藝,即使是再平凡不過的食材,再普通不過的做法,都能留有她獨有的滋味和溫度。

入伍後摸爬滾打的這些日子,回家的路難免會顯得些許陌生,鄉愁和思苦總會蓦然傾倒在那碗平淡的面湯裡。看穿這點的母親,隻要待我到家,依舊會選擇自己上手擀面,用那口樸實無華的鐵鍋咕嘟嘟地托起那些白色的浪花。彼時,陪伴在旁的我總會突然煥活了少年氣,煙霧缭繞中仿佛能夠看到記憶中那個依然年輕明亮的母親,還有兩個年少不知愁滋味的調皮孩童。

春去秋來,已然又是一輪四季。過去的叛逆少年确已漸漸褪去稚色,母親那擀了十幾年面的手也變得更加粗糙。關于那碗湯面美味的奧秘,我也曾思索良久,但就在冬日的某個瞬間,某天陽光很暖的午後,我突然發覺,這份滋味,或許僅僅是因為融入了母親内心深處那溫暖明亮的關切和愛意,才會變得那般讓人留戀和不舍。

而此刻,即将休假離隊的我,已經迫不及待地開始憧憬,憧憬望到家門時聞見那熟悉的蔥花香氣,憧憬推開門看到母親那張充滿期待的臉,憧憬坐下來與那碗熱騰騰的湯面不露滄桑地說一聲,“媽,我回來了”。

好吃的家庭熱面湯(是記憶中最明亮的味道)1

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