普洱是什麼茶是紅茶還是黑茶?普洱茶不是紅茶也不是黑茶,而自成一個茶類,我來為大家科普一下關于普洱是什麼茶是紅茶還是黑茶?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
普洱茶不是紅茶也不是黑茶,而自成一個茶類。
自成茶屬。普洱茶不是紅茶也不是黑茶,而自成一個茶類。普洱茶分為生普和熟普,其中熟普接近黑茶,屬于全發酵茶,并且加工工藝和品質特點都與黑茶相近,但因為是生普發酵而來,不能完全的被當作黑茶。
發酵變化。生普新茶發酵程度低,類似于白茶的發酵程度,不屬于紅茶。另外,随着儲存轉化,普洱的發酵度一直在變化,是—個從低發酵到全發酵的變化過程,因此不能将其歸為某個茶類。
儲存方法。一般儲存普洱要在流通的空氣中,最好保持室内溫度的恒定,并保持幹燥的空氣,以免普洱茶受潮發黴,影響品質。普洱茶湯鮮濃細膩,口感勁草,深受人們的喜愛。
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