蛋清炸蝦球的做法?用料:蝦8條、土豆2個、雞蛋1個、生粉适量、黃面包糠适量、植物油盡量多、鹽适量、生抽适量,我來為大家講解一下關于蛋清炸蝦球的做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:
蝦8條、土豆2個、雞蛋1個、生粉适量、黃面包糠适量、植物油盡量多、鹽适量、生抽适量。
做法:
(1)土豆切小塊,放蒸鍋裡蒸熟。
(2)蝦去蝦殼,将适量鹽和姜絲腌制一會兒。
(3)土豆蒸熟後,加适量鹽和生粉攪拌成土豆泥。
(4)準備好蛋清液、生粉、面包糠。
(5)取一小部分土豆泥加蝦包成圓球。
(6)油熱後下鍋炸,記得小火炸,火太大蝦球容易炸開。
(7)炸至金黃撈出即可。
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