肉 菜 飯，
一個電飯鍋搞定！
孩子放寒假了，一日三餐都在家裡吃，媽媽也開始一日三省吾身：今天給孩子做點什麼好呢？做點什麼好呢？做什麼好呢？
天氣太冷，洗菜炒菜，麻煩 凍手凍腳，剛炒好的菜上桌一會兒就冷透了，孩子吃飯慢，還沒等孩子吃飽，菜早就涼涼了。
所以，今天「小碗·廚房」就跟大家分享一道簡單粗暴，保溫效果杠杠，肉 菜 飯，一鍋端的電飯鍋煲仔飯！
排骨臘腸煲仔飯
味道比起砂鍋煮的一點都不差！隻是少了點砂鍋煮出來會有的鍋巴，但味道依然一級贊！
當然，家裡有砂鍋煮有鍋巴吃就更美味。
有排骨，有臘腸，有雞蛋，有生菜，底下是米飯，關鍵是大冷天的媽媽不用炒菜，也不擔心飯菜會涼。吃多少裝多少，簡單省事好味！孩子吃得開心，有肉有蛋，營養也足夠！
//準備食材//
米2~3人份/排骨适量/臘腸2根/鹹鴨蛋1個/雞蛋2個/生菜适量
适量醬油/蚝油/料酒/糖/黑胡椒粉/生粉
适合月齡：30M
可以自己自由搭配，加上其他自己和孩子喜歡的食材~
//步驟//
1、
米洗幹淨用水泡20分鐘待用，有時間盡量泡，沒時間淘洗幾遍幹淨即可。
2、
姜片切絲，排骨洗淨，加入姜絲，半勺醬油，半勺蚝油，半勺料酒，适量糖，再加少許胡椒粉和一勺生粉，攪拌均勻腌制30分鐘左右入味待用。
3、
将泡好的米倒入鍋中，倒入适量的清水，按煮飯鍵開始煮飯。
水不需要太多，跟平常煮米飯的水用量差不多，米水的比例大概在1:1.5就行。
4、
臘腸洗幹淨切片待用。
5、
再取一個小碗來調配料，加入一勺醬油，一勺蚝油，适量糖和胡椒粉，再加入兩勺開水拌勻後待用。
6、
20分鐘等米飯煮至看不到水冒泡，打開電放鍋放入排骨、臘腸和鹹鴨蛋，蓋上電飯鍋繼續煮，直至米飯、排骨和臘腸都熟透。
我們當時買的是生的鹹鴨蛋，需要跟臘腸排骨同時放入煮熟，如果有熟的，就不用放了。
7、
開火熱油，煎個荷包蛋。洗淨鍋，再煮點開水燙一點生菜。
8、
等所有食材都熟透，加入半個鹹鴨蛋、一個荷包蛋，燙好的生菜，再淋上之前調好的醬汁就可以開吃啦。
調好的醬汁淋入飯裡攪拌均勻再吃，味道回更入味鮮美~
自己在家做家常電飯煲版煲仔飯，做法很簡單，可以加孩子喜歡的食材，自己放的料還特别足！在大冷天裡，能吃到這碗用料十足暖暖香香的煲仔飯，别提有多幸福了。
寫在最後：
葷素搭配，怎麼做都好吃，這就是煲仔飯的魅力，濃香四溢，用電飯煲煮，簡單方便，美味不打折扣。
周末在家天氣太冷，可以試試丫~
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