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真正的北京烤鴨是什麼樣的

圖文 更新时间:2025-01-11 02:30:25

提到北京特色美食,大部分人腦海裡第一個出現的不外乎北京烤鴨。古人雲:“京師美馔,莫過于鴨,而炙者成佳”,經過千百年滄桑,北京烤鴨早已是家喻戶曉的美食,深受海内外吃貨們的喜愛和追捧。

烤鴨哪裡都能做,為何北京烤鴨能夠蜚聲天下?作為北京特産中的金字招牌,北京烤鴨是帝都人民宴請賓客的上選、逢年過節的贈禮佳品。但面對超市裡琳琅滿目的烤鴨,我們該如何選擇?

人們愛吃烤鴨,愛的是它的香和脆、色彩飽滿、外脆裡嫩,望之食欲大開。然而餐桌上即食的外焦裡嫩到方便真空包裝的變身,難免差強人意變了味兒。許多朋友買真空包裝的烤鴨都會面臨這樣的困擾:一整隻鴨子,熱過怕沒有脆感,生吃又太過油膩,還要自己切片,可謂乘興而來,掃興而去。

真正的北京烤鴨是什麼樣的(專家教你如何挑選正宗北京烤鴨)1

其實,主打“中華名小吃”的禦食園早就解決了這個問題,今天禦食園的專家們就帶我們來探索這一奧秘。

由于工藝的革命性創新,禦食園北京烤鴨一上市即受到烤鴨發燒友們的摯愛,成為家庭餐桌佳肴及禮贈親友的特色食品。

正宗北京味兒,禦食園 為吃貨們準備的“年貨盛宴”已經全面啟動。線上線下、全線聯動,想吃的正宗烤鴨都在這裡,你還不來?

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