本文所講的是最平常的金針菇炒豆腐串,雖簡單卻又不簡單!下面小編教你做出美味好吃的金針菇炒豆腐串:
材料:金針菇、豆腐串、蔥、油、食鹽、生抽、耗油、生粉首先,将金針菇撕開洗淨,豆腐串洗淨切塊,蔥洗淨切段
接着,将鍋燒熱倒入适當油,待油熱後依次放入金針菇、豆腐串翻炒片刻
加入适量食鹽、生抽,繼續翻炒,放少許水蓋上鍋蓋
大約3分鐘,放入蔥段,繼續蓋鍋蓋煮兩分鐘
起蓋,添加适量耗油和兌過水的生粉,翻炒一下起鍋,一盤簡單的金針菇炒豆腐串就完成了
切記,耗油要即将起鍋再放入,這樣耗油的鮮美才能保留在菜裡!
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