情人節 美食=? 巧克力！

作為情人節的必需品，巧克力就怕送得沒新意，顯得沒有心意和誠意！

這裡一份情人節巧克力指南可以幫到你，知道了下面這10件巧克力界的愛馬仕，還沒下單買情人節禮物的各位，為時不晚 ❤

1. Pierre Marcolini

Pierre Marcolini 在布魯塞爾的全球旗艦店被稱為巧克力愛好者的朝聖地麥加！打開Pierre Marcolini的巧克力禮盒，你真的不知道下一顆會吃到什麼。

2. Patrick Roger

美食圈裡一直有這樣一句話：去巴黎，我隻為了Patrick Roger。在巴黎有那麼多林立的巧克力店鋪，為何隻此一家Patrick Roger值得打飛的一去？從巧克力到店鋪，從味覺到視覺，Patrick Roger每個你能想到的細節都讓你驚豔！

随着季節的變化，分店裡還會推出不同的巧克力，其中不乏一些讓人眼前一亮的創新款。近年來，星空巧克力的概念廣受大衆喜愛，而Patrick Roger正是開創這種巧克力藝術的鼻祖。

星空巧克力的味道也很不走尋常路，茉莉花茶味、巴西檸檬味、檸檬羅勒味……據說還有一款名叫Beijing的生姜味，雖然生活薯也不太明白beijing和生姜有什麼蜜汁聯系？

星空巧克力以外，Patrick Roger對于“藝術”二字的诠釋，還在他的巧克力雕塑裡。

3. Amedei

1990年創立于意大利托斯卡尼，盡管品牌年紀輕輕，卻已經一躍成為巧克力界的天王級選手。Amedei巧克力的誕生也是出自于世界第一位女性巧克力大師之手——Cecilia Tessier。

從可可豆原料到巧克力成品，一切都是世界頂尖級水平。

Amedei旗下最有名的要屬Chuao系列，而Chuao正是Criollo地區生産可可豆質量最高的小鎮之一，此地也已被Amedei以3倍高價完全收購了！

要說Amedei最奢華的巧克力體驗，必定是Porcelana！每年僅售兩萬盒，每盒都有唯一的編号，用純種的Criollo煉成。

4. Richart

英國《Vogue》雜志曾将Richart巧克力評為“世界上最漂亮的巧克力”。

來自法國裡昂的Richart已有90多年的曆史，不少人将創始人Joseph Richart稱為巧克力界的插畫師。原因就在于，打開巧克力禮盒，巧克力上都有着精緻勾勒的花紋。

Richart在口味上也是不斷地推陳出新，甘草味、橄榄油味、香醋味……

情人節有想告白的人，卻不知道說啥好？用微信不夠真誠？那就讓刻字刻畫的定制版巧克力替你說吧 ❤

5. La Maison du Chocolat

1977年，巧克力調制師Robert Linxe在巴黎Saint Honoré開了一間手工巧克力小店，而如今這家原本低調的小店已經一躍成為世界頂級巧克力的代名詞，也是美食界奢侈品代表之一。La Maison du Chocolat 也是首個将“黑巧克力”概念帶入主流消費市場的品牌。

除此以外，La Maison du Chocolat在夾心巧克力上也有創新，櫻桃白蘭地夾心、茉莉夾心都是不能錯過的選擇。除了巧克力，它的巧克力撻、巧克力蛋糕、泡芙條和馬卡龍都是甜品中的殿堂級之作，對于巧克力控來說，走進這家店，你可能真的不想離開了！

6. Patchi

誰說巧克力是歐洲人的天下？來自黎巴嫩的Patchi表示不服！

Patchi是迪拜皇室的禦用巧克力，它的包裝也采用了中東地區最愛的金色，意圖是将巧克力包裝成堪比寶石一樣尊貴。從1974年首家門店在黎巴嫩創立，至今已遍布全球120間專賣店。英國Harrods百貨公司曾售賣Patchi的豪華禮盒，價值高達5000英鎊！

對于原料，Patchi采用荷蘭和科特迪瓦的可可豆和奶類食材，糖份要比普通巧克力低很多，可可的香味可以在口中回味許久。在迪拜轉機的小紅薯們表示，Patchi是必買的美食類伴手禮！

7. Valrhona

法芙娜Valrhona是一個居住在法國芙娜谷的糕餅廚師在1922年創立的，時至今日，法芙娜都采用的是法式傳統手藝來制作巧克力。

Valrhona的厲害之處在于其擁有全球頂級産區的大部分可可莊園，所以雖然是個量産品牌，卻有不少限量精品，比如按照年份限量發行的Gran Couva。

8. Michel Cluizel

Michel Cluizel擁有全球五大可可莊園，堅持天然隻是基本，頂級的原料、嚴謹的流程與專業的技術，讓Michel Cluizel在精品巧克力的世界裡占有極重要的一席之地。

以為這樣的巧克力都是走高冷範兒？Michel Cluizel推出了一款鬼畜萌的魚幹巧克力，已經在各大免稅店裡賣瘋了。

9. Debauve & Gallais

Debauve et Gallais（黛堡嘉萊）是法國最古老的皇室巧克力，創始于1800年。

在旗下諸多的巧克力中，最推薦“王子之心”（COEUR FRUITS ROUGES），心形的造型和覆盆子草莓的内餡兒，一定是情人節甜蜜約會時的标配。

10. Guido Gobino

相比前面所有的巧克力，這個來自意大利都靈的巧克力相當年輕，誕生于2007年。Guido Gobino（圭多•格賓諾）位于都靈市拉戈蘭吉大街（Via Lagrange）1号，2007年10月開業，如今已是全意大利最知名的巧克力作坊之一。

Guido Gobino旗下的招牌是Giandujotto，其中融入了全球最貴的榛子，出自意大利皮埃蒙特。這也是許多國外遊客慕名前往，必會去買的伴手禮。

它家出品的Cremino也是一款不容錯過的産品。Cremino的樣子是一個小小的夾心立方體，上下兩層選用了口感甜柔的巧克力Gianduja，中間那層則是有多種組合可能。Guido Gobino作為軟巧克力夾心糖大師，總能将Cremino的創意發揮到最大。

今年情人節，你最想收到的巧克力是？最能打動你的巧克力是？快來留言告訴我吧

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