石斛，又稱仙斛蘭韻、林蘭、不死草、禁生、還魂草、吊蘭、紫萦仙株等，為蘭科、石斛屬植物。石斛在印度、緬甸、不丹、泰國、越南、尼泊爾等地有分布，我國主要産地在安徽、湖北、貴州、雲南、西藏、廣西、四川、海南、香港、台灣等。石斛的莖直立、扁圓柱形、肥厚肉質，花為總狀花序，花朵大，白色帶紫色或紫色，清新優雅、氣味芳香，被譽為四大觀賞洋花之一，一般4-5月開花。
照片源于Sue
除了觀賞外，石斛可以用來泡茶、煲養生湯等。此外，石斛是一種常用的中藥。中藥的石斛來源于石斛屬中的多個品種，如：環草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、鐵皮石斛、金钗石斛等。石斛，以莖入藥，性微寒、味甘，歸胃、肺、腎經，具有生津益胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰等功效，可治療熱病傷津、胃陰不足、口幹煩渴、幹嘔、肺燥幹咳、虛熱、陰傷目暗、腰膝軟弱等。
注意：
1、脾胃虛寒者不宜；
2、溫熱病早期陰未傷、濕溫病未化燥者不宜。
以上僅供參考，如有明顯不适，請到當地醫院就診。
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