#頭條創作挑戰賽#

從角落裡翻出一堆茶，滿心歡喜~打開一看，如遭雷擊！

竟然過期五六年！

不扔吧直接喝！？萬一要出點啥事兒···不敢想象！

直接扔吧，感覺扔的是白花花的銀子，心如刀割···

愛喝茶的人都有囤茶的習慣，這款囤一點那款囤一點，一不小心就有些過期5.6年了。

那麼，過期5年的茶，還能喝嗎？一文解釋清楚！

後面還有6大茶類的詳細保質期！

首先，我們先理清楚一個問題，什麼叫過期！？

茶葉屬于食品類（預包裝食品類），根據國家對于食品的保質期管理要求，最長食品保質期規定為24個月。

也就是說：茶葉保質期的國家标準：保質期最長24個月。

這意味着，無論是主打“三年藥、七年寶”的老白茶，還是“越陳越醇”的熟普洱，商家跟你說能放到傳給孫子輩，但是他标保質期也最多隻能标24個月。

這就導緻，我們買回來很多茶葉，一不小心就會“過期”。

茶有6類。如果是普洱茶、白茶，倒沒什麼問題。這類茶隻要原茶品質過關，存放得當，存放的時間越長（十幾年内），茶葉品質越高。

如果是綠茶、黃茶，過期了幾年，大概率色香味全失，不能喝了。

如果是紅茶、青茶，過期了幾年，或許還有點點風味殘留，好歹能喝一喝。

1、綠茶：保質期6-18個月

綠茶輕發酵，通過高溫殺青幹燥的工藝激發清香，獲得鮮嫩鮮爽的滋味口感。

一般來說，綠茶保質期，常溫下一般在6-18個月，通常在冰箱内冷凍或冷藏可以保存得更久一些。

通常是越早飲用，越能保持這種新鮮茶葉的清香，時間久了，鮮香味就會慢慢變淡，因此茶客都以3個月為最佳賞味期。

2、黃茶：保質期6-24個月

黃茶輕發酵，在綠茶工藝的基礎上，增加一道“焖黃”的工藝，以輕發酵産生的黃潤湯色、甜柔口感為特色。

黃茶的保質期，會比綠茶略長一些，一但是仍不适合長期存放。

一般來說，黃茶保質期，常溫下一般在6-24個月，通常在冰箱内冷凍或冷藏可以保存得更久一些。

3、青茶：保質期12-24個月

青茶（烏龍茶、岩茶）半發酵，制作過程多涉及焙火烘幹。

不過由于青茶細分品類太多、發酵程度及焙火程度差别很大，因此保質期也有比較大的差異。

以鐵觀音為例，清香型鐵觀音發酵很輕，保質期與綠茶相似，多在6-18個月之間，且需要冷庫保鮮保香。

濃香型鐵觀音，會經過一定程度的焙火，茶葉發酵中、水分少，因此保質期可以達到6-24個月，甚至多放1-2年也問題不大。

老鐵（陳香鐵觀音），就是存放5年以上的鐵觀音，重焙火。制作完成後每年拿出焙火1-2次，重複操作至少5-10年，然後再喝。這種基本都可以實現多年存放。保質期是超過24個月的。

一般來說，青茶保質期，都可以保存6-24個月，具體根據茶葉種類及工藝再細分。

4、紅茶：保質期12-24個月

紅茶完全發醉，保存期限比綠茶稍長。所以我國早期出口茶葉，以紅茶居多。

紅茶的保質期主要取決于存放方式和條件：

散裝紅茶，保質期一般在12個月；

袋裝紅茶密封性稍好，保質期可達24個月；

罐裝或鋁箔紙包裝的紅茶，可保存3年左右。

過了保質期的紅茶隻要不發生黴變依舊可以喝，保存的時間越長，香氣流失越多，品飲價值越低。到最後可能香氣渙散、滋味寡淡，不如不喝。

一般來說，紅茶保質期，常溫下可以保存12-36個月，密封性越好，越存得久一點。

5、白茶：保質期12-72個月

白茶不發酵，自然萎凋，是我國最早的茶類，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽。

業界認為，白茶的保質期是上不封頂的。

犬牙妹提醒各位，白茶的“一年茶，三年藥，七年寶”，也是要在正确的制作工藝和合适的存儲條件之下才能成立的。

遵循傳統做法制成的高品質白茶，不經過殺青揉撚隻經過曬幹或者文火幹燥而成，有較高的保存價值和藥效。

如果追求茶的藥效，目前認可度較高的是15-20年為宜，一般5年以上的白茶可稱為老白茶，老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味。

一般來說，白茶保質期，常溫下可以保存12-72個月，幹燥無異味環境自然陳化即可。

6、黑茶：适宜長期存放，但有最佳飲用年限

黑茶後發酵，存放的過程也是它内含物質轉化的過程。所以一般認為它是茶類中保質期最長的，越陳越香。

犬牙妹提醒各位，雖然黑茶保質期長，但，品質不高的普洱，沒有久存的價值，當飲則飲。

且不同品類有各自的最佳賞味期。

單就品飲口感滋味而言，生茶、散茶的保質期在5-10年左右。

熟茶、緊壓茶經過特殊發酵越陳越香，茶葉保質期在15年以上，20年左右口感風味最佳。

看到這裡，下次再翻出過期茶葉，知道怎麼辦了吧？

先看茶類、看外觀、聞茶香，一步步判斷下來，不用肉疼要丢過期茶啦！

不過有一說一，如果是不小心過期五年的綠茶，最好還是直接扔掉，不要再繼續喝了！

我是犬牙妹，關注我，聊茶趣、喝茶去！推薦好喝不貴的茶！

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