#健康迎新年#

這句話，相信屏幕前的各位朋友多多少少都聽過，因為它完完全全體現了我國人的思想。

豬肉作為我國最常見食用的肉食，據統計：中國人每年生産和消費的豬肉量大約在5億頭左右，占全球豬肉生産和消費量的一半，中國人到底有多愛吃豬肉。

我國人之所以如此喜愛豬肉，除了與豬肉的價格低廉有關之外，豬肉中所含的營養物質是很多肉質無法替代的，其中的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、氨基酸、碳水化合物、鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素，進入身體後，能夠加速全身的血液循環，為内髒器官提供能量，在滿足人們味蕾的同時，提供身體所需，減輕内髒器官的壓力和負擔。

豬的全身都是寶，豬皮美容、豬肉補鐵，如此受我國人歡迎的豬肉，其實，暗藏玄機，豬身上的所有部位并不是都能食用的，有這樣6個部位，醫生建議要少吃，不妨自測，看看其中有你喜歡的嗎？

01

豬身上的6個部位，醫生建議要少吃，其中有你愛吃的嗎？

【豬大腸】

豬大腸是豬身上最受人歡迎和關注的部位，雖然人人都知道大腸的主要功能是排洩垃圾和糞便，但人們依舊無法降低對大腸的喜愛。

大腸中含有較多的細菌和毒素，大約每0.1克的糞便中，就含有1,000萬個蟲卵和細菌，吃豬大腸前若不能及時清洗，煮熟後再食用，會給人體健康帶來極大的影響，加重腸胃的負擔，影響肝髒代謝解毒的能力。

除此之外，大腸中的油脂含量極高，其中的膽固醇和甘油三酯進入身體後，還會影響全身的血液流動，導緻血液變濃稠，流動速度減慢，若不及時治療就會誘發高血壓，高血脂等慢性疾病，為了健康，請盡量少吃豬大腸。

【豬脖子】

很多人非常愛吃動物的脖子，覺得脖子有嚼勁，肉質細嫩可口，雖然豬脖子美味，但豬脖子中卻分布着大量的下颌淋巴結，淋巴結的主要功能是吸收身體中的毒素和垃圾，又被稱為“人體的垃圾中轉站”。

長期吃豬脖子會使體内垃圾毒素會越多影響腸胃健康，嚴重的還會導緻機體重金屬中毒，增加身體患慢性疾病的風險。

【豬腦】

或許你會非常疑惑：為什麼有的人喜歡吃腦子？

豬腦憑借着Q彈細嫩的口感，吸引衆多人的關注，無論是燒烤還是火鍋，豬腦總會被輕而易舉地端上餐桌，雖然豬腦美味好吃，但吃豬腦并不補腦。

豬腦是一種膽固醇含量非常高的食品，每100克豬腦中膽固醇含量高達2487毫克，長期吃豬腦會導緻血管中的膽固醇和甘油三酯濃度升高，使血管壁中的油脂含量增加，誘發心腦血管疾病，影響心髒和身體的健康。

豬腦除了膽固醇含量高之外，同時還是一種嘌呤含量過高的食物，說不定會使體内尿酸數值升高，誘發痛風和高尿酸血症。

【豬肺】

肺是人體呼吸循環的重要器官，豬肺中含有豐富的鐵元素，适當地吃一點豬肺能夠對身體補鐵預防缺鐵性貧血的發生。

雖然豬肺的營養價值高，但由于豬的生活環境過于惡劣，所以豬的肺部中有較多的重金屬和有害殘留物，吃豬肺減弱不能及時清洗，高溫蒸煮的話，經常吃會加重腸胃的負擔，也會導緻體内毒素垃圾越堆越多，影響腸道吸收，加重身體的負擔。

【豬肝】

中國人講究：以形補形，覺得身體缺點啥就應該吃點啥，及時補充，很多肝髒不适或肝髒病變的人喜歡吃豬肝，養肝護肝。

醫生表示：吃豬肝并不能達到養肝的效果，相反，豬肝中含有的大量膽固醇和低密度脂蛋白還會影響肝髒代謝排毒的功能，降低肝髒再生能力。

大量膽固醇進入血管後，還會增加機體患高血脂的風險，其中的脂溶性維生素A會抑制腸胃消化吸收的功能，給身體帶來極大的負擔，為健康埋下隐患。

【豬皮】

豬皮這道美食，深受衆多女性的歡迎，有人謠言說豬皮中含有豐富的膠原蛋白，都起到美容養顔的功效。

有關專家針對這一問題作出過相應的研究，最終發現：豬皮中雖然含有适量的膠原蛋白，但這類物質卻不适合人體消化和吸收，在進入身體之前早已被腸胃消化掉，常吃豬皮并不具備美容的功能。

由于豬皮中的膽固醇含量較高的原因，每吃100克豬皮，相當于攝入了365大卡的熱量，不但不美容，還會增加身體肥胖，不利于血液流動，影響身體健康。

謠言止于智者，有關豬皮美容的傳聞你還相信嗎？

02

購買豬肉時，應該如何判斷豬肉的好壞？

1、看豬皮

購買豬肉時一定要看看豬肉的豬皮，如果豬皮表面有紅色的小圓點說明豬皮不幹淨，如果豬皮的顔色太幹，甚至有些發紫，那一定是死豬肉，這類豬肉不新鮮，千萬不要購買。

想要買到新鮮的豬肉，一定要選擇豬皮表面幹淨清潔，顔色透亮發白的豬肉，這類豬肉會更新鮮。

2、聞味道

購買豬肉時一定要用鼻子仔細聞聞豬肉的味道，新鮮的豬肉，有清淡的血腥味，無明顯異味，而儲存時間過長的豬肉，除了有濃郁的血腥味之外，還有一股酸臭味。

因為嚴重的豬肉儲存時間過長，其中滋生了較多細菌和黴菌，為了健康盡量不要購買。

3、摸彈性

購買豬肉時一定要用手按一下豬肉是否有彈性，按下去後迅速反彈的豬肉新鮮，如果是死豬肉，則毫無彈性，用力按壓後，反彈速度慢。

以上提到的6種，不建議吃的豬肉部位，屏幕前的各位朋友，你喜歡吃幾種？你覺得豬身上還有哪些位置不能吃呢？不妨在下方評論區分享留言。

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