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每一口都讓人難忘

生活 更新时间:2024-12-25 11:11:07

每一口都讓人難忘(小小一口就滿足)1

編者按

為探尋文旅發展新模式,推廣文化旅遊産品,香洲區文化廣電旅遊體育局打造了“遇見你,香洲”系列活動。手信征集便是其中活動之一,旨在挑選出最能代表香洲特色的手信産品。經過征集和評比,“香洲十大手信”誕生,讓我們一起了解手信産品背後的故事…...

香洲十大手信 第六期

生活在快消時代,我們習慣了科技帶來的便捷、流水線生産帶來的高效,但偶爾我們也渴求慢生活的閑适,比如慢慢品嘗手作食物帶來的溫度。這種溫度注入手信中,他鄉之味,帶着真誠。

手信,不在于貴,而在于心。因此,無論出遊,還是中秋、春節、端午等節日,我們要選個手信表達情意時,都希望它會帶去一點點溫暖。

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一口小滿手作

香洲區十大手信之一

堅持以手作食物

給你小小的滿足

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現點現做

位于北山正街北四巷26号“一口小滿手作”成立于2014年,主理人從小就喜愛外婆、媽媽做的糯米團子,為了把這份“甜蜜”分享給大家,于是創立了這個品牌。

“物至于此,小得盈滿,當大家吃到這個東西時,并不是它有多大驚喜,而是感受那種溫馨的味道,給味蕾小小的滿足,其實人生,能有小小的滿足就可以了。”主理人談到店名的含義。

“現點現做”是該店堅守的原則,縱使如今快消市場下湧入大量的網紅店,但作為“老網紅”的“一口小滿”并沒有被市場裹挾,堅守初心,隻做最原始、最純真的味道。

糯米糍、艾葉青團

禮物的心意總跟美味有關!

“一口小滿手作”北山店,店内手信主打的兩款産品就是“糯米糍”“艾葉青團”

白白胖胖的糯米糍,看起來一副呆萌的樣子,表皮選用經典的原味糯米皮,口感軟糯還帶有香甜的奶味。

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有誰不愛?

“白胖子”

純手工制作,手揉糯米皮,滲着淡淡的椰香,感受面團每一刻的變化,每個口味都與糯米皮完美搭配,好吃不膩。

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顧客一下完單,就看到主理人利落地包起了糯米糍,揉、捏、滾,一氣呵成,沒幾秒軟軟的糯米小胖就從椰絲堆裡跑了出來。

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金沙奶黃、香芋泥、芒果、紫薯泥、紅豆沙......多款炸裂的餡料,填滿白胖子的“小肚子”,每一口下去都是實打實的滿足。

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主理人親手完成每個“作品”

艾是廣東地區常見的食品,尤其常年處于高溫天氣,“艾草”祛濕,暖胃的功效自然降噪不少。因此,店内的第二款主打“艾葉青團”也吸引不少食客的青睐。

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店内精選優質艾草,在保留其獨有香味的同時,手工碾碎,熬成汁液沁入清香糯皮裡,讓艾草與米香混合成一體蒸熟,再經過揉制,餡料足而不爆,不會蓋過青團最重要的清雅味道。

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一口

小滿

一小盒暖心的手信,

無論是自己吃,

還是送人,

都很走心。

沿着純手工的味道

找尋幸福的本真

細細慢慢的手作,給人以歲月悠長的安全感和穩定感。開店這麼多年,多少也受過其他網紅店的“沖擊”,但“一口小滿手作”并沒有為了迎合市場做一些改變,動搖初心,依舊堅守最原始的純手工制作。正因如此,當其他網紅店來一波走一波的趨勢下,”一口小滿手作“在北山,甚至是珠海保有着自己的人氣和信賴。

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7年間,不少老顧客拖家帶口來店,隻為吃上這一小口兒,久而久之,顧客也會和主理人“取經”,學習如何在家做糯米糍,主理人從來都是毫無保留地将每一步告知顧客,但顧客總是反饋說,和店做的,還是差那一點味道。

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除了這兩款手信之外,

店裡還有很多“驚喜”,

不如去北山,

來個探店,

挖掘一下店裡的“新料”吧~

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詳細地址:北山正街北四巷26号

編輯/圖片:于曉曉

視頻:陳寶瑩

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