涮火鍋是大多數人非常喜愛的一種飲食方式。
在以前,尤其是北方地區,人們喜歡冬天涮火鍋吃,享受美味的同時,更能暖和身子。現在的火鍋店開滿各個城市的大街小巷。炎熱的夏天,能在火鍋店裡吹着空調吃着火鍋,也是一種享受。
要說火鍋好不好吃,一看湯底,二看蘸料。湯底好不好取決于火鍋店的水平。而蘸料好吃與否,就要靠我們自己去調制啦。
放眼望去,火鍋店裡調制蘸料的區域,為了滿足不同人的口味,擺滿了幾十種調料。
從油、鹽、醬、醋的調料瓶,到蔥、蒜、香菜、花生碎,以及各式各樣的醬料等等。讓人看的眼花缭亂,要不是每種調料标識着名稱,很多我們都不知道是什麼,更别提怎麼吃了,讓多數人都無從下手。
其實,一份好的美食的搭配無需太過複雜,我們吃火鍋時,大多以涮牛羊肉、蔬菜為主,有一碗麻汁蘸料足矣。
學會調制一碗正經的麻汁蘸料,讓你調的有講究,吃着有品位。非常簡單,一學就會哦。
麻汁蘸料最基本的四樣主料有:花生醬、芝麻醬、韭菜花、腐乳汁。
火鍋店裡的花生醬和芝麻醬都是稀釋好的,我們約按10:10:1:1的比例調制即可。
再依個人口味選擇配料:蔥花、香菜、熟芝麻、花生碎。
這樣,一份簡單又好吃的麻汁蘸料就調制好了。
選擇一家美味的火鍋店,再調制一碗好吃的麻汁蘸料,這頓火鍋吃的才算完美。你學會了嗎?
對于美食的追求,每個人的喜好各有不同。你在吃火鍋時,是怎樣搭配蘸料的?歡迎評論區分享。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!