說茶網剛入職的新同事第一次喝普洱茶幾乎都不知道好喝在哪,然後我就會告訴他們:那是因為你沒有喝過不好喝的普洱茶。
雖然我們常說每一款普洱茶都各有千秋,但這并不意味着所有茶都好喝。
有些新茶友接觸普洱茶的時間比較短,很多時候,就算周圍的人都在說某款茶很好喝,自己卻全然無感,不明白究竟好喝在哪。
如果遇到類似情況,建議茶友們試試對比品鑒,因為沒有對比就沒有傷害,普洱茶究竟好喝在哪,或者是不好喝在哪,對比着喝更加一目了然。
不同品牌、産地、年份和價位的普洱茶均可以進行對比品鑒,如果一次性喝茶的數量過多,味覺和嗅覺都會變得麻木,所以每次品鑒普洱茶的數量最好不要超過三款。
如果是兩款茶對比品鑒,茶友們可以準備兩套茶具(蓋碗、公道杯和品茗杯),然後同時沖泡品飲;如果沒有那麼多茶具,那麼先後沖泡品飲也可以。
對比品鑒時,需要對多款茶的香氣、滋味和口感做全面比較,品質差距非常明顯的話,那麼孰好孰壞就一目了然;如果産地或倉儲不同,那就可以充分感受到不同的韻味。
因為普洱茶的香氣和口感是随時在變化的,這一泡和下一泡喝起來有可能截然不同,為了避免混淆,茶友們可以用筆記本或品鑒表做記錄,這樣也方便後續整理。(本文系說茶網原創文章;作者:說茶網思思)
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!