那噴香的一鍋,鹹辣甜鮮,層層疊疊,讓美味瞬間增色不少。
By 曉菜料理學院 【豆果美食官方認證達人】
1、将基圍蝦剪須,背部開一刀備用。
2、将藕、土豆、青紅彩椒改刀成片,有機花菜、洋蔥、杏鮑菇切塊,中芹切斷備用。
3、鍋中放入油,待油溫升至8成,先将蒜瓣、藕、有機花菜、土豆、杏鮑菇、蟹味菇炸至金黃撈出備用。
4、基圍蝦放入鹽和生粉拌勻,倒入8成油鍋炸熟備用。
5、鍋中留少許底油,将姜片、洋蔥煸香後,加入辣椒醬和香辣醬煸香後倒入所有原料,加黃酒、生抽、糖、鹽翻炒均勻,撒上花生米。
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