朋友們,你們喜歡喝湯嗎?蔬菜湯、甜湯、酸辣湯等應有盡有。其中蔬菜湯有因各種蔬菜不同而各有特色,比如蘑菇丸子湯、西紅柿雞蛋湯、皮蛋娃娃菜湯、蘿蔔絲疙瘩湯等等。今天我們做一道冬瓜丸子湯,下面一起看看吧。
一、所需材料
大蝦半斤,小冬瓜三分之一塊,蔥花、鹽、雞精、澱粉、水、食用油
二、制作方法
1、大蝦半斤剝皮,去掉蝦線,用迷你絞肉機絞碎,倒入碗内。加入蔥花、鹽、雞精、澱粉攪拌均勻。
2、三分之一個小冬瓜去皮切瓤切片備用。
3、起鍋燒油,下入蔥沫、冬瓜片翻炒。
4、鍋内倒入适量水,加點鹽,水開後下入蝦餡團成的丸子,煮幾分鐘,丸子浮起來後,加入雞精,出鍋了。
這個冬瓜蝦丸湯,顔色清爽,營養均衡,味道鮮美,太好喝了喜歡的可以試試哦。
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