在廈門燒烤界,285蚝味館一定有其一席之地。老店位于開元路285号,店名由此而來。當年不少人坐在老店的街頭吃過一回,從此便認定了這個味道。
我們這回去的是開禾店,就在開禾路口BRT天橋下。距離老店不到百米,隻因生意火爆,老闆便就近又開了這家。
店裡環境小清新,秋天微涼的夜晚,約三五好友來此撸串喝酒,再惬意不過了。
肉食愛好者,自然要把各種肉肉肉都安排上。烤羊肉串,精選來自新疆的品質羊肉,肥瘦相間,香嫩而無明顯腥膻味。
潮汕牛小串,原來潮汕牛肉除了涮火鍋,用火烤的方式,逼出滋滋鮮嫩的口感,也是極好的。
潑辣豬小串,豬肉一串一口,潑上辣油,香辣在口中蔓延。
285的烤五花肉,與别家的薄片火烤不同。直接切得大塊調味,烤制的五花肉香嫩多汁又十分紮實,吃過的都會愛上。
除了各種烤肉串,285的烤海鮮也不容錯過。烤活蝦,竹簽穿身,隻隻粉透。吃起來彈牙微甜,足見其新鮮。
網烤海蛏,海蛏在烤到微微張口的刹那入網上桌。一盤鮮味,鎖住了鮮甜湯汁,趁熱品嘗其最恰當的美味。
炭烤鮑魚,金黃蒜蓉裹着Q彈的鮑魚一起送入口中咀嚼,超滿足~
炭烤生蚝,也是燒烤必點的一道。蒜蓉的魅力在此延續,肥美的蚝肉連帶湯汁,吃起來太過瘾!
刺身生蚝,則能直接品嘗到蚝肉的鮮鹹原味,入口柔滑飽滿,淋上檸檬汁,更添酸甜。
285還創意推出了生腌蝦,蒜頭辣和蝦肉的柔甜碰撞,一口下去醬汁四溢,是熟悉的潮汕風味~
墨魚香腸和台灣香腸,用料實在,咬開會爆汁,都能吃到紮實的肉肉喲~
餓狼傳說,帶湯汁的串串香~有蝦有毛肚有丸子,香辣入味,很适合這個季節~
285除了串串燒烤,他家的芝士地瓜也是多年的招牌。這款地瓜和紫薯的創意結合,顔值高口感也不錯。飯後點上一份,又甜又綿,完美收尾~
人均80元,快來285蚝味館約頓秋天的燒烤吧!
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