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用什麼餡做包子小孩吃得更營養

健康更新时间:2024-07-19 23:29:53

導讀：這個它，就是五香粉，簡單不能再簡單的豆腐包子，有了小蔥、雞蛋和五香粉，好吃到拿肉也不換，豆腐包子的靈感，來源于我做的雞扒豆腐，食材簡單易得，又經濟實惠，關鍵是太好吃了，現代人不缺營養而且富營養，平時飲食上要進行調整，合理營養膳食搭配才更健康。

用什麼餡做包子小孩吃得更營養（給孩子做這款包子）1

小蔥拌豆腐一清二白，加了五香粉，單調的豆腐包子變得美味無比，贊哦！一種餡料兩種吃法，文章末尾有另一種做法，口感有了完全不同體驗，值得試試。

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【豆腐包子】

食材

中筋面粉500克、無鋁泡打粉、速效發酵粉各5克、溫水260克、老豆腐一大塊、雞蛋兩顆、小蔥半碗、五香粉、白胡椒粉、鹽、生抽适量

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做法

1）老豆腐捏碎直接進鍋，無需放油邊炒至豆腐裡的水徹底的收幹，吵到豆腐的香味出來了，起出備用。

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2）鍋裡入油，将雞蛋劃散，嫩嫩的翻炒一下，加入炒好的豆腐，小蔥、五香粉、白胡椒粉、鹽，充分拌勻成餡料。

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3）500克的中筋面粉、加入5克酵母、5克泡打粉、15克白糖拌均勻，用260克溫水揉面，醒發半個小時後開始包制。

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4）盡量多地将餡料多包一些，這款豆腐包子主要的特色就是，餡兒大皮薄。

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5）包好再醒15分鐘，水開上鍋蒸12分鐘，焖3分鐘即可出鍋享用。

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小秀分享【雞扒豆腐脆皮杯】

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食材：老豆腐一塊、餃子皮或混沌皮數張、雞蛋兩顆、小蔥、香菜少許，辣椒末少許，可不加。調味：白胡椒粉、鹽

做法：餃子皮擀大一些，薄一些，用适合的器具在油裡炸出型來，炸到酥脆備用，起鍋不放油，豆腐捏碎直接下鍋炒，炒到幹香加入些許油再炒一炒，另起鍋炒入少許油炒雞蛋，快速劃散，蛋液凝固即可，下豆腐和雞蛋和辣椒一起拌抄，灑白胡椒粉，蔥花，香菜，出鍋盛入炸好的脆皮馄饨皮裡即可。

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為何取名“雞扒豆腐脆皮杯”呢?很多年沒吃過雞扒豆腐了，甚是想念，小時候不愛吃豆腐，母親給幾毛錢讓我去豆腐房買豆腐，我總是很生氣，後來離開家，始終掂記着，特别是這道雞扒豆腐，媽媽把買回來的新鮮豆腐整塊放進鍋裡炒，壓碎炒去多餘水分，炒出豆香，加些鹽和小蔥就特别的美味！

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