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豆豉苦瓜炒瘦肉

美食 更新时间:2024-08-27 00:20:10

苦瓜有良好的降糖作用,是糖尿病人的理想食品。苦瓜還含有大量的維生素C,能提高人體的免疫功能,苦瓜中還有一種貴如黃金的特殊成份,高能清脂素。這種被譽為脂肪殺手的特殊成份能使攝入的脂肪和多糖減少40%-60%左右,所以苦瓜是現代人的最佳健康食品。

材料:苦瓜段130克,肉末50克

豆豉苦瓜炒瘦肉(降糖消脂緩解疲勞)1

調料:鹽2克、雞粉3克、料酒3毫升,生抽5毫升

制作方法:把肉末放入鍋中,淋入生抽,料酒,加入雞粉,鹽,拌勻,腌漬約10分鐘

豆豉苦瓜炒瘦肉(降糖消脂緩解疲勞)2

取一蒸盤,放入苦瓜段,再放入腌好的肉末,待用。

豆豉苦瓜炒瘦肉(降糖消脂緩解疲勞)3

鍋中倒入适量的清水,燒開水後放入蒸盤

豆豉苦瓜炒瘦肉(降糖消脂緩解疲勞)4

蓋上蓋子,蒸約15分鐘,至食材熟透後揭蓋,取出蒸盤即可

小貼士:苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能健脾開胃,食欲不振的朋友可經常食用

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