“民以食為天”對于博大精深的中國飲食文化來說，天上飛的、地上跑的、水裡遊的，統統都是“老饕”們的覓食目标。大快朵頤過後，無可避免地将産生一定數量的餐廚垃圾，而你是否知道怎麼處理呢？

　　一、餐廚垃圾是什麼？

　　居民家庭餐廚垃圾是指生活中産生的易腐爛、易變質發臭的廢棄物。

　　二、常見的餐廚垃圾有哪些？

　　主要類别包括：菜頭菜尾、肉蛋食品、瓜果皮核、剩菜剩飯、糖果糕點、寵物飼料、水培植物等。

　　如：菜梗菜葉、動物内髒、瓜果皮核、米面粗糧、肉蛋食品、豆制品、水産食品（如魚、蝦、蟹、小龍蝦等）、碎骨、湯渣、糕餅、糖果、風幹食品、茶葉渣、咖啡渣、中藥渣、寵物飼料、水培植物、鮮花等。

　　三、投放餐廚垃圾有哪些誤區？

　　Q1：所有殘餘食物都是餐廚垃圾？

　　并非所有吃不完的食物都是餐廚垃圾。如動物筒骨、豬羊牛頭骨等大塊骨頭；榴蓮殼、椰子殼以及核桃殼、瓜子殼、花生殼等堅果果殼；粽子葉、玉米衣、玉米棒、生蚝殼、扇貝殼、螺蛳殼等，按其他垃圾投放。

　　Q2：樹枝樹葉屬于餐廚垃圾？

　　結合廣州市餐廚垃圾處理技術和實踐來看，路面清掃的樹枝樹葉含水量少，難以生化發酵且利用價值較低，通過填埋或焚燒将得到更高效利用，現已歸到其他垃圾中。

　　Q3：未吃完的外賣快餐可直接投至餐廚垃圾收集容器？

　　吃剩的快餐飯菜應瀝幹水後投放至綠色餐廚垃圾收集容器内，餐盒或包裝物應作為其他垃圾投放。同時，鼓勵居民将餐盒清洗幹淨後投放至可回收物收集容器中。

　　Q4：家裡産生的餐廚垃圾需打包裝好，再整袋投放？

　　将垃圾袋與餐廚垃圾一同丢進餐廚垃圾箱中是錯誤的做法，常用的塑料袋即使可以降解，其降解速度也遠慢于餐廚垃圾。所以，在垃圾投放點投放時應去除垃圾袋，投放至綠色餐廚垃圾收集容器内，垃圾袋投放至其他垃圾收集容器内。

　　四、居民應如何處理餐廚垃圾？

　　采取符合處理要求的分類、收集、處理方法，是實現餐廚垃圾資源化、無害化、減量化的重要一環。 現有 生物處理技術能将餐廚垃圾進行堆肥發酵處理，把有機成分制成農田或綠化用肥 ，完成資源化再生利用。

　　居民處理餐廚垃圾時應注意以下事項：

　　1.謹記“幹濕要分開”，将餐廚垃圾瀝幹水分、去除包裝物後，存放于家庭餐廚垃圾容器。

　　2.紙巾、牙簽屬于其他垃圾，應避免混到餐廚垃圾中。

　　3.建議适量飲食、合理搭配，提倡光盤，避免産生大量剩飯剩菜，減少浪費。

　　4.家庭廢棄的土培綠色植物不歸入餐廚垃圾，應土、盆、植物分離，培養土可重複利用或用于小區綠化，植物作為其他垃圾投放，盆按類别投放。

　　5.死禽畜及寵物、年花年桔的收集處理另有規定，實行專項收集處理。

　　6.家裡分好類、定時拎下樓、定點精準投，我市将全面實施生活垃圾定時定點分類投放，餐廚垃圾投放時間為每天晚上6:00-9:00。

“餐廚垃圾”分類課的最後

　　小編回應一下之前粉絲們的提問

Q．涼茶渣是哪種分類？

A．無論是涼茶渣，還是茶葉渣、咖啡渣，統統屬于餐廚垃圾。

Q．未喝完的珍珠奶茶屬于哪類垃圾？

A．奶茶清空，珍珠扔餐廚垃圾，杯子吸管扔其他垃圾。

（來源：廣州城管）

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