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廣東腸粉的制作方法

生活更新时间:2024-08-26 04:21:12

廣東腸粉的制作方法?食材：糯米粉、水、食鹽、生抽、生菜、雞蛋、調和油，現在小編就來說說關于廣東腸粉的制作方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

廣東腸粉的制作方法

食材：糯米粉、水、食鹽、生抽、生菜、雞蛋、調和油。

粘米粉、粟粉、水混合成粉漿，調均勻。

準備一個較大的盤子，用來蒸粉漿。蒸之前，可以将盤子刷上一層薄油。放入燒開的鍋中。先熱一分鐘。

150克的粘米粉倒在盆中，加入清水450克均勻攪拌，然後放置一邊自然泡三到四小時，讓粉與水更均勻。

碗中加入生抽、蚝油、糖，把油鏟起倒在生抽碗中，準備生油掃子刮闆。

加入肉末、蝦、生菜大火蒸一分鐘拿出，加入自配的醬料即可。

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