降溫了，一根龍骨再配上2樣食材，熱乎乎炖一鍋，吃完渾身暖和！

天冷最愛這鍋炖湯，3樣食材搭配，連主食都省了，一碗下肚真舒服！

轉眼，又是深秋，又到了起床需要勇氣的時候；突然的降溫，感覺秋天還沒過幾天，冬天就要來臨的節奏。尤其是早晨一早出門，迎面吹來的風讓人禁不住打個寒顫。這個時節，初來的寒冷讓人還不能馬上适應，此時此刻保暖顯得尤為重要。日常除了及時添加衣物以外，飲食方面更需要多花一些心思；吃飽吃好，吃得暖和最重要。

自從公司搬了新地方，一直跟幾位同事搭夥，叫外賣來解決午餐。快餐便飯，送過來的湯都是簡單的蛋花湯，我們幾個從來不喝，時間久了就直接叫店家不用送湯了，浪費了還要另外清理垃圾。因此，隻要在家有空閑的時候，我都會煲一鍋湯，自己喝一喝，也會帶一部分到公司，跟同事們分享。

煲湯，也是精靈比較喜歡做的事情之一，因為煲湯跟炒菜相比，借用廚房小電器的幫忙，也更加簡單，幾乎不占用過多的時間；準備好煲湯的時候，放進電鍋中，基本上就能坐等享受美食了。今天，給大家分享一款，好喝又營養的湯水：裙帶菜玉米龍骨湯。

它是一道超級有料的湯，裙帶菜，玉米，是菜也可以是主食，龍骨的肉，雖然沒有排骨的多，但咱們主要是為了喝湯，連帶着吃一點肉，也不用擔心營養過剩。再者，排骨的價格可是30多一斤，而龍骨則隻需要10多塊，各方面的營養并不比排骨差，相反的龍骨中的鈣質比排骨含量更高，更易于老人，小孩子補營養，補身體。降溫了，一根龍骨再配上2樣食材，熱乎乎炖一鍋，吃完渾身暖和；天冷最愛這鍋炖湯，3樣食材搭配，連主食都省了，一碗下肚真舒服；一起來看看具體的做法吧！

原材料：龍骨700克，玉米1根，裙帶菜20克

配料：生姜20克，八角1個，幹辣椒1個，料酒20ML，白胡椒粉2克，鹽3克

制作步驟：

1：準備各式原材料。（龍骨，買的時候請人家剁成大塊）

2：龍骨，洗淨後放大碗中，加料酒，姜片，浸泡30分鐘。

3：泡出血水的龍骨，冷水下鍋焯出血沫之後，用溫開水洗淨表面的雜質；生姜切片，八角，幹辣椒洗淨待用。

4：電炖鍋的内膽中，加入龍骨，生姜，八角，幹辣椒和足量的熱水。

5：裝入電鍋中，選擇煲湯程序，用時2小時。

6：裙帶菜用冷水泡發，玉米洗淨剁小塊。

7：煲湯時間還剩0.6H時，下玉米，翻動一下接着煲煮。

8：還剩最後0.2H時，下裙帶菜。

9：煲湯程序結束時，開蓋加鹽，白胡椒粉調味，裝碗後根據自己的喜歡添加蔥花，香蔥末，即可美美地享用了。

精靈碎碎念：

1：焯水的龍骨，記得千萬不要用冷水洗，否則肉特别難熟。

2：裙帶菜很嫩，所以需要湯快煲好時放進去，煮10分鐘左右即可。

3：湯中加入白醋，有利于龍骨中鈣的釋放，溶解。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的裙帶菜玉米龍骨湯，就介紹到這裡；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以随時給精靈留言喲，精靈會第一時間回複的！

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