新京報訊（記者 曹晶瑞）又是一年春來到，漫山椿芽飄香過。幾度春風，幾場春雨，香椿枝的頂端，已抽出了泛紅的嫩芽。現在正值品嘗香椿的大好時機，新京報記者從平谷區獲悉，4月13日，平谷峪口鎮第一屆“雲端香椿文化節”開幕，今年香椿文化節通過網絡直播、網絡銷售等形式讓廣大市民感受香椿文化，活動将持續到4月20日。
雲端香椿文化節即将開幕。受訪者供圖
峪口“貢椿”年産量約10萬餘斤
今年的“香椿文化節”不同于往常，市民可以通過“雲端”觀看、欣賞、購買貢椿。此次“雲端香椿文化節”将通過“産、銷、運”網絡銷售模式，打通線上銷售的産業鍊，推動香椿産業發展，打造峪口“貢椿”品牌，切實提高農民收入，促進鄉村産業振興。
平谷區峪口鎮有“京東重鎮”之稱，豪宮蘋果、大桃、特色燒餅、油餅等久負盛名，特别是樊各莊的貢品香椿，享譽京城。鎮域内“貢椿”種植面積700餘畝，年産量約10萬餘斤。
谷雨食香椿疫情之下直播帶貨
往年4月，正是峪口鎮樊各莊貢品紅芽香椿的采摘期，今年受新冠肺炎疫情影響，為避免人員聚集，取消了傳統香椿文化節現場互動和采摘、品嘗的方式，而是通過線上商城方式進行推介與銷售。
4月13日，将利用抖音、快手短視頻平台進行直播帶貨，包括香椿美食制作、鐵片大鼓表演、雲采摘等内容，同時設置了福利派送環節。
香椿制成的各種美食。受訪者供圖
香椿作為一種時令菜，一般在農曆三月上市，這個時期的香椿最為鮮嫩，香味濃郁，營養價值也高，有“三月八，吃椿芽兒”和“雨前香椿嫩如絲”的說法，而谷雨節氣剛好就是香椿上市的時期，久而久之，北方便有了谷雨食香椿的習俗。峪口鎮樊各莊村早在宋朝時就已開始栽植香椿樹，盛産于乾隆時期。
京津冀可24小時内嘗到“椿”味
好山好水好生态，好人好椿好互聯。近幾年，峪口鎮樊各莊香椿一直積極探索“互聯網 香椿”的銷售模式，開拓了村民增收新渠道。
此次“雲端香椿文化節”與快遞、物流合作，讓“貢椿”插上互聯網的翅膀，銷往全國各地，力争讓京津冀地區的消費者們24小時之内品嘗到這“椿”天的味道。
“貢椿”将在網上商城預售。受訪者供圖
4月9日至13日，峪口“貢椿”将率先在網上商城進行預售，預售包括“精選貢品香椿”“精品頭茬貢品香椿”“特級頭茬貢品香椿”三種等級、五種規格，電商平台和線下零售商超體驗店也将同步銷售。
新京報記者 曹晶瑞
編輯 張樹婧 校對 李銘
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