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東北湯子面怎麼泡發酵

生活 更新时间:2024-07-23 22:12:59

東北湯子面怎麼泡發酵?在制作東北湯子面的時候發酵是非常重要的,要先将玉米加工成大碴子,去皮去臍,放到大缸裡面用清水浸泡,之後每隔五天左右換水一次,浸泡一個月左右,之後将泡好的大碴子用水磨加工,放進細布裡面過濾出粗粒,現在小編就來說說關于東北湯子面怎麼泡發酵?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

東北湯子面怎麼泡發酵(東北湯子面發酵方法)1

東北湯子面怎麼泡發酵

在制作東北湯子面的時候發酵是非常重要的,要先将玉米加工成大碴子,去皮去臍,放到大缸裡面用清水浸泡,之後每隔五天左右換水一次,浸泡一個月左右,之後将泡好的大碴子用水磨加工,放進細布裡面過濾出粗粒。

再将米漿放到缸裡面去發酵,到微微有酸味湯子面就完成了,人們經常會将其團成一個個的面條,這樣可以放進冰箱冷凍存放,想吃的時候拿出來直接做着吃就可以了,非常的方便。

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