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茄子怎麼烤速度快

生活 更新时间:2024-07-24 12:24:11

茄子怎麼烤速度快?材料:茄子2根,辣椒,蒜末,鹽,油,醬油,孜然粉,蔥花,老幹媽 ,接下來我們就來聊聊關于茄子怎麼烤速度快?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

茄子怎麼烤速度快(快手烤茄子的方法)1

茄子怎麼烤速度快

材料:茄子2根,辣椒,蒜末,鹽,油,醬油,孜然粉,蔥花,老幹媽。

茄子洗淨後晾幹水分。

烤箱預熱200度,烤盤鋪錫紙,在茄子全身刷一層食用油,中層,上下火200度烤30分鐘,茄子小的話就烤15-20分鐘。

用鍋鏟拍一拍茄子看看是不是皺皺的,拍拍感覺到裡面是軟的,就是烤好了。

用刀在茄子中間由頭至尾劃開,不要劃到底,再用勺子把茄子扒拉開一些,露出裡面,用小刀劃一劃,讓茄子肉松散方便入味。

用3勺油、2勺醬油、1勺鹽、孜然粉還有蒜末混合均勻調成醬汁。醬油可以用生抽替代,但不要用老抽。烤好後茄子會出汁,如果茄子比較幹可以加2勺水。

把醬汁澆在茄子裡,用勺子弄勻,加一勺老幹媽,然後撒辣椒碎,孜然粉。

再入烤箱200度中層烤5-10分鐘即可。

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