俗話說“早上要吃好,中午要吃飽”。早餐,對于我們來???說應該是必不可少的一餐;但是現階段由于諸多原因,每天吃早餐似乎已經成了一種奢侈。一部分人或者因為貪睡,或者因為其他緣由,都選擇不吃早餐;另外一部分人,即便是吃早餐,絕大部分人也會選擇到外面早餐店,這也使得目前早餐店遍布大街小巷。
在武漢,每天早晨大小早餐店都會擠滿了人,上班人群、上學人群、不想做早飯的人群,吃熱幹面的,吃豆皮的,吃包子饅頭油條的,喝豆漿豆腐腦的等等,到早餐店過早的人絡繹不絕。那麼,開一家早餐店要準備哪些東西呢?學早點又可以去哪裡呢?
首先來說,開早餐店,選址很重要。把店面開在一個人流量大的地方,其效果往往都會很不錯。其次,開早餐店,店中的供應的品種很重要。就像在武漢開一家早餐店,以熱幹面為首的一些大衆粉面品種幾乎為開店必備,除此之外,要想與衆不同,能吸引顧客,在此之外還應提供一些特别品種。在選擇開店供應早點品種的同時,早點的口味、營養、搭配等方面也不容小觑,這就需要到專業的學校進行學習。
湖北新東方烹饪學校【一個月·中式面點班】,專門教授各類早餐面點食品。學校聘請擁有豐富酒店和擅長各種中式面點工作經驗的大師,采用專業的教學設備,教授精心研制出來的市場流行品種。在教學過程中,名師全程手把手指導,一對一教學,保障學子進行實踐練習,紮實基本功,提升技術水平。
學習品種包括:(1)發面類,饅頭、花卷系列、肉包系列、素包子、甜包子、發糕系列(面發糕、米發糕)、生煎包、汽水包、油餅、雞冠餃、肉夾馍、雞蛋灌餅等。
(2)粉面水餃類,馄饨、水餃、熱幹面、炸醬面、魚湯糊粉、海鮮粉、清湯手工面、酸辣粉、涼面、三鮮粉、牛腩面、肥腸粉、炒粉、炒面 、牛肉面、拉面等。
(3)煎炸類,千層餅、醬香餅、歡喜坨、麻元、鍋貼餃、韭菜盒子、油條、糯米包油條、武漢豆皮、糯米雞等。
(4)粥品類,湯包、燒麥系列、粥類等
除此之外,湖北新東方烹饪學校還開設有【小吃培訓班】,學習課程包括:熱門粉面系列,熱門面點系列,風味鹵烤系列,燒烤涮燙系列,西餐日韓料理系列,時尚飲品系列,簡餐系列。
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