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煎雞腿排的方法與竅門

圖文 更新时间:2024-10-03 19:14:13

還有一個多星期就中秋節了,桌上一定要有一道“高大上”的菜,那就非香煎小羊排莫屬了,學會做給家人吃,不烤不炸,一點膻味都沒有,焦香四溢且營養價值高。

營養價值: 羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修複胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、産後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士适合經常食用。

煎雞腿排的方法與竅門(超級簡單的小羊排家庭版煎法)1

香煎小羊排

準備食材:

小羊排,鹽、黑胡椒,燒烤粉。

做法步驟:

1、小羊排解凍洗淨,用廚房紙巾吸取表面血水;

2、羊排撒上鹽、黑胡椒腌制(我家裡沒有羅勒碎葉,就沒放,少了點香味)

3、大火,鍋燒熱,不放油,把羊排有油的那面朝下,朝上的那面撒上孜然,然後換另一面也撒上孜然,加入一小塊黃油,兩面都煎至金黃;

4、關火,焖2分鐘;

5、撒上燒烤粉(因為燒烤粉中有鹽所以煎的過程沒加鹽,如果不加燒烤粉的情況可以在步驟2加少許鹽)

超級簡單的香煎小羊排就做好啦,外焦裡嫩,好吃的不行,有做過的小美記得來反饋哦,資深吃貨秋秋,歡迎大家關注交流讨論各種做菜方法。

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