您好，我是小朋！每天為你分享美食菜譜，烹饪技巧！
我發現，現在街上到處都是賣草莓的。随着氣溫的回升，草莓的價格終于便宜下來了。從剛上市時的嬌貴，到了現在的随處可見。
記得初春時，我們這裡草莓竟然賣到30多一斤，而現在10元能買2.3斤呢。很多人當時舍不得吃，但是現在一定要吃個夠。
草莓是個好水果，吃起來酸中帶甜，營養十分豐富。你别看它甜味高，但是熱量卻很低，遠遠低于香蕉，蘋果等水果，怕胖的人也可以盡情地吃。
草莓雖然好吃，但是有一點卻不好，就是比較髒。你别看着它紅彤彤的那麼美，農藥殘留，激素殘留，蟲卵等非常多。
洗草莓絕對是一個很重要的事，同時也是一個技術活。
不僅要洗幹淨，還不能把果肉碰壞。
我發現還有很多人，為了能洗幹淨草莓，有的用面，有的用鹽，還有的用淘米水。其實這些方法都是不對的，一點都不科學。
例如，放鹽。雖然一定濃度的鹽水，有可能殺死部分細菌，但是效果甚微。
而且還會影響草莓的口味，得不償失。至于用面粉，淘米水，更是滑稽之談。
下面我教你最正确的洗草莓方法，殘留蟲卵自動跑光。
一 洗
洗草莓時，一定不要摘草莓蒂，免得後續在浸泡中，污染物通過破口處滲入果肉中。
先把草莓放入盆中，然後加入清水開始清洗。
洗的時候不要關閉水管，盡量邊流水邊洗，最大程度地洗去殘留，蟲子等各種髒東西。
二泡
洗過的草莓表面上看起來很幹淨了，但是像蟲卵，農藥殘留這些用眼睛是很難看出來。所以接下來要通過泡，來去除這些有害物質。
泡的時候不要放面，鹽這些東西啦，而是要加一些小蘇打。小蘇打可以有效的去除蟲卵，殺死細菌等。
很多人都知道，小蘇打是可以食用的一種物質，對身體沒有任何害處。做面包糕點，造汽水都要放它。浸泡時間20分鐘左右即可。
三 沖
浸泡完以後，再把草莓用大量清水沖洗。洗的時候盡量避免用手揉搓，否則會使果肉受損，沒辦法保存，很快就會壞掉。
經過以上這幾個步驟，絕對能把草莓徹底的洗幹淨，你完全可以放心的去一飽口福了。
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