冬棗又名雁過紅、蘋果棗、凍棗等，果實近圓形，形狀與蘋果相似，因而又稱“小蘋果”。冬棗果面光潔平整，皮薄肉脆，甜脆多汁，很多人都喜歡吃。别看冬棗個子矮小圓，但它的營養卻十分豐富，含有十多種氨基酸、多種礦物質、糖類、膳食纖維、葉酸、煙酸，還含有維生素C、維生素A、維生素E、維生素B族等，素有“天然的維生素丸”之稱。那你知道吃冬棗有哪些益處嗎?

吃冬棗的好處：

1、增強免疫力

冬棗的營養極為豐富，含有多種人體必需的氨基酸和維生素、蛋白質、膳食纖維、煙酸、鉀、鈉、鐵、銅及抗癌物質環磷酸腺苷等，經常食用可以增強免疫力，有助于抵禦各類疾病。

2、美膚護膚

冬棗的最大特色就是維生素C含量非常高。據測定，每100g冬棗高達200-500毫克，差不多是蘋果的60倍，柑橘的16倍，檸檬的10倍，猕猴桃的4倍，被稱為“維生素C之王”。

維生素C是一種強抗氧化劑，是對抗自由基、預防衰老的最好武器。維生素C還可以抑制黑色素，淡化色斑及防止色素沉着，因而吃冬棗能起到改善膚色、美膚養顔的效果。

此外，冬棗中含有的黃酮類和酚類化合物也是強效的抗氧化劑，能夠有效清除自由基，有助于延緩衰老。

3、養肝護肝

冬棗中含有糖類、維生素C、環磷酸腺苷等物質，可以減輕各類化學藥物對肝髒的損害，對藥物傷肝能夠起到一定的排肝毒作用。此外，冬棗中的環磷酸腺苷還能促進肝髒合成蛋白，增加血清白蛋白的含量，所以吃冬棗具有養肝補肝的功效。

4、預防心血管疾病

冬棗中含有豐富的膳食纖維、維生素C、維生素E、維生素P、鐵、鉀、銅以及黃酮類、環磷酸腺苷、三萜類化合物等植物營養素，這些成分對健全毛細血管、維持血管壁彈性、降低膽固醇和預防動脈硬化大有裨益。因而吃冬棗對防治心血管疾病還是有一定幫助的。

5、防治便秘

冬棗中含有大量膳食纖維，适量食用能夠刺激胃腸壁蠕動，幫助消化，促進排便，有助于預防便秘。

盡管吃冬棗對身體有很多好處，但也并不代表我們可以肆無忌憚地食用，下面這幾個食用冬棗的注意事項一定要了解。

1、不要過量食用冬棗

冬棗的含水量較低，基本都是“幹貨”，并且含有大量膳食纖維，含糖量和熱量也較高，一次吃太多容易引起消化不良，出現腹脹現象。

2、糖尿病人不宜多吃大棗

大棗的含糖量高達25%～38%，屬于高GI食物，糖尿病人食用冬棗容易升高血糖。所以，糖尿病患者在血糖控制不理想時不宜吃冬棗。

3、胃炎、胃潰瘍患者不宜吃冬棗

冬棗中的膳食纖維含量很高，多數存在于薄脆的果皮上，而且咀嚼的時候很難嚼碎，如果你的胃粘膜剛好有炎症或者潰瘍，質地堅硬、邊緣鋒利的冬棗皮進入胃裡，無疑是“雪上加霜”，會加劇疼痛或胃部不适。

4、“糖精棗”不能吃

有些不法商家為了增加冬棗的甜度，提高冬棗的“顔值”，将品質較次的冬棗用甜蜜素、糖精鈉等浸泡加工成“糖精棗”。過量攝入糖精鈉、甜蜜素等添加劑，會影響人體消化酶的正常分泌，降低食欲，食用“糖精棗”還可能出現腹瀉症狀。

“糖精棗”果皮是甜的，但果肉不甜，且果皮松弛，有褶皺。另外，自然成熟的冬棗顔色青裡透紅，紅白之間沒有明顯界線，而用糖精鈉浸泡過的冬棗紅得不自然，紅綠部分界限明顯。 （騰訊網健康）朔州新聞網

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