鹵鴨翅腳的做法-tft每日頭條

鹵鴨翅腳的做法

生活更新时间:2024-11-14 17:12:08

準備食材:

鴨翅、鴨腳、鴨腎、蓮藕，雞蛋、啤酒、蔥、姜、食鹽、生抽、老抽、蚝油、料酒、油、冰糖、十三香

第一步:

先焯水，放蔥姜、料酒去腥。

鹵鴨翅腳的做法（鹵鴨腳鴨翅等的家常做法）1

第二步:

焯水八分鐘左右，撈出，洗幹淨，用冷水泡一個小時，肉質更緊實。

鹵鴨翅腳的做法（鹵鴨腳鴨翅等的家常做法）2

第三步:

起鍋燒油放姜，幹辣椒，放一點鹵味包的香料一起炒。（本人放的幹辣椒量是中辣，喜歡更辣可以多放）

鹵鴨翅腳的做法（鹵鴨腳鴨翅等的家常做法）3

第四步:

放适量水，依次放一勺鹽，三勺老抽，三勺生抽，兩勺蚝油，一勺雞精，一勺十三香（有些圖片忘記拍了）

鹵鴨翅腳的做法（鹵鴨腳鴨翅等的家常做法）4

鹵鴨翅腳的做法（鹵鴨腳鴨翅等的家常做法）5

鹵鴨翅腳的做法（鹵鴨腳鴨翅等的家常做法）6

鹵鴨翅腳的做法（鹵鴨腳鴨翅等的家常做法）7

第五步:

放入鴨翅、鴨腳、鴨腎、雞蛋、蓮藕、鹵味包、冰糖、啤酒一聽

鹵鴨翅腳的做法（鹵鴨腳鴨翅等的家常做法）8

鹵鴨翅腳的做法（鹵鴨腳鴨翅等的家常做法）9

第六步:

蓋上蓋子大火煮25分鐘後，轉小火煮20分，關火悶一個小時（看個人廚具，本人用電磁爐）

鹵鴨翅腳的做法（鹵鴨腳鴨翅等的家常做法）10

第七步:

起鍋，直接吃，下酒，下飯，看劇當零食也行（天氣熱冷藏口感更佳）

鹵鴨翅腳的做法（鹵鴨腳鴨翅等的家常做法）11

本人鹵味愛好者，第一次做，就成功了，忍不住分享出來！#美食#

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