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鐵觀音的泡法正确方法

生活 更新时间:2024-12-01 13:43:26

鐵觀音的泡法正确方法?備具,蓋碗、一壺開水、公道杯,8g幹茶沖泡之前,先用開水将茶具清洗一遍,鐵觀音要求器溫和水溫雙高,才能使其内質發揮的淋漓盡緻 ,接下來我們就來聊聊關于鐵觀音的泡法正确方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鐵觀音的泡法正确方法(如何沖泡鐵觀音)1

鐵觀音的泡法正确方法

備具,蓋碗、一壺開水、公道杯,8g幹茶。沖泡之前,先用開水将茶具清洗一遍,鐵觀音要求器溫和水溫雙高,才能使其内質發揮的淋漓盡緻。

置茶,用茶匙取适量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中,茶葉無需過多,一般為茶碗的一半左右即可。

洗茶,将燒開的水倒入蓋碗中,對茶葉進行沖洗,5秒就可以了,然後将洗茶水倒掉;用以醒茶及清洗雜質。

沖泡,茶葉的沖泡過程中,水的選擇是至關重要的一步,如果水質不好,将直接影響到茶的色,香,味,因此人們常說好水出好茶。懸壺高沖,鐵觀音的沖水以高沖為宜,具體操作方法是,提起水壺,對準茶杯,先低後高沖入,使茶葉随着水流旋轉而充分舒展。沖入開水後,須等待15s左右,以使茶葉中獨特的香和韻充分地釋放出來,時間不宜太久,太久又會“熟湯失味”,因而等待的時間一定要适度的把握。

品飲,小口乘熱品啜,韻味悠長,當你輕輕呷上一口含在嘴裡,緩緩送入喉中時,會覺得口舌生津,齒頰流香,六根開竅清風生。

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