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鐵觀音的泡法正确方法

生活更新时间:2024-07-18 17:19:18

鐵觀音的泡法正确方法?備具，蓋碗、一壺開水、公道杯，8g幹茶沖泡之前，先用開水将茶具清洗一遍，鐵觀音要求器溫和水溫雙高，才能使其内質發揮的淋漓盡緻，接下來我們就來聊聊關于鐵觀音的泡法正确方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鐵觀音的泡法正确方法

備具，蓋碗、一壺開水、公道杯，8g幹茶。沖泡之前，先用開水将茶具清洗一遍，鐵觀音要求器溫和水溫雙高，才能使其内質發揮的淋漓盡緻。

置茶，用茶匙取适量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無需過多，一般為茶碗的一半左右即可。

洗茶，将燒開的水倒入蓋碗中，對茶葉進行沖洗，5秒就可以了，然後将洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗雜質。

沖泡，茶葉的沖泡過程中，水的選擇是至關重要的一步，如果水質不好，将直接影響到茶的色，香，味，因此人們常說好水出好茶。懸壺高沖，鐵觀音的沖水以高沖為宜，具體操作方法是，提起水壺，對準茶杯，先低後高沖入，使茶葉随着水流旋轉而充分舒展。沖入開水後，須等待15s左右，以使茶葉中獨特的香和韻充分地釋放出來，時間不宜太久，太久又會“熟湯失味”，因而等待的時間一定要适度的把握。

品飲，小口乘熱品啜，韻味悠長，當你輕輕呷上一口含在嘴裡，緩緩送入喉中時，會覺得口舌生津，齒頰流香，六根開竅清風生。

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